Carmelo Aunión, pregonero de las Jornadas de la Matanza 2026 en El Burgo de Osma
Las Jornadas de la Matanza 2026, que celebran su 51ª edición, se inaugurarán el proximo sábado 17 de enero en El Burgo de Osma con un pregón muy especial. El encargado de dar el pistoletazo de salida será Carmelo Aunión, una de las voces más reconocidas y respetadas del periodismo gastronómico español.