La trufa negra, de Teruel, reconocida con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Teruel ha conseguido un hito histórico para la soberanía gastronómica de España, tras aprobar la Unión Europea de forma definitiva la inscripción de la Trufa Negra de Teruel en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).