Diecinueve restaurantes sirven en la mesa el "diamante negro" de Soria
Los mejores restaurantes de la provincia participan en la X edición de Soria y Trufa, la iniciativa de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) que convoca anualmente con el doble objetivo de promocionar la estrella de la alta cocina internacional, la tuber melanosporum, así como la profesionalidad de los cocineros sorianos, pioneros en su utilización en España.