Fresca y en láminas finas, la mejor manera de consumir la trufa negra de Soria
Consejos del cocinero Óscar García Marina
Consumirla fresca, en láminas lo más finas posibles, y conservarla en papel húmedo son algunos consejos que ha apuntado hoy el cocinero soriano Óscar García, para disfrutar de las excelencias de la trufa negra de Soria en la cocina, en una conferencia ofrecida en la primera edición de "Mercatrufas".




