Humanismo, vino y gestión del conflicto, en los XXXI cursos de Santa Catalina
El salón de actos de la Diputación provincial ha acogido hoy la presentación de la XXXI edición de los cursos universitarios de verano de Santa Catalina que tendrá lugar en El Burgo de Osma entre los días 23 de julio y 10 de agosto.
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Una nueva edición que viene a consolidar esta actividad que, según ha indicado el presidente de la Diputación de Soria, Luis Rey, ofrece no solo un importante “componente cultural” sino también “turístico” sirviendo como elemento dinamizador para la provincia.
“Debemos agradecer al Ayuntamiento de El Burgo que siga apostando por estos cursos que consiguen atraer gente hasta la provincia y que nos permiten seguir promocionándonos en el exterior. Con esta actividad se posibilita a todos los participantes no solo que puedan conocer la zona de El Burgo o el Cañón, sino otros emplazamientos como los que podrán visitar este año como Santa María de Huerta o Tierras Altas para conocer los tapices de Oncala”, ha señalado Rey que ha destacado “el recorrido turístico que se ofrecerá por toda la provincia y que hace que estos cursos cuenten con un importante componente cultural pero también turístico”.
En relación al contenido de los tres cursos monográficos que se desarrollarán durante el verano, en torno al humanismo, el vino y la gestión del conflicto, Rey ha asegurado que se trata de “tres temas importantes y de actualidad” por lo que ha querido felicitar al Ayuntamiento burgense y al director de los cursos por su elección.
Por su parte, el alcalde de El Burgo de Osma, Jesús Alonso, se ha mostrado satisfecho de poder celebrar un año más estos cursos y ha asegurado que “la invitación a participar en esta actividad es una invitación sobre seguro por la calidad de los monográficos”.
Alonso ha coincidido con el presidente de la Diputación en señalar el papel que puede jugar la provincia de Soria a nivel turístico para quienes decidan participar en estos cursos y ha asegurado que “la provincia es el complemento idóneo para estos cursos por el entorno monumental, natural, paisajístico y humano que los visitantes podrán encontrar tanto en El Burgo como en el resto de la provincia”.
El alcalde ha querido agradecer a la Diputación de Soria “su colaboración con esta iniciativa”, así como “a la Fundación Científica de Caja Rural” y a Carmelo Gómez “por su labor como director de estos cursos que ha quedado suficientemente demostrada”.
La colaboración de la Fundación Científica de Caja Rural se evidencia en uno de los cursos monográficos que cada año se celebran en torno a estas jornadas y que este año se centrará en un producto endógeno de la provincia de Soria como es el vino.
El director de la Fundación Científica y director de dicho curso, Juan Manuel Ruiz Liso, ha explicado que esté año “hemos apostado por el vino de la Ribera del Duero como uno de los elementos fundamentales de la dieta mediterránea y del que analizaremos sus componentes, aromas, el patrimonio genético, sus características o su evolución”.
Durante el curso, que tendrá lugar del 30 de julio al 3 de agosto, se celebrará también una cata ciega de vinos Ribera del Duero a cargo de Jerónimo Contreras, director gerente de Bodegas Castillejo, y Alberto Tobes, técnico de experimentación y ensayo de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
El director de los cursos, Carmelo Gómez, ha destacado el trabajo que se hace desde el Ayuntamiento de El Burgo por poder mantener esta oferta formativa y ha querido agradecer también “la colaboración de la Diputación Provincial y la Fundación Científica de Caja Rural”.
“Estos cursos se han convertido ya en todo un referente cultural en Castilla y León”, ha destacado antes de indicar que desde hoy y hasta el comienzo de los mismos permanecerá abierto el plazo de matrícula con “unas 20-25 plazas por cada monográfico”.
En este sentido, ha invitado a todo el mundo a participar y, en especial, “a los sorianos que muchas veces son los que menos participan en esta actividad que creemos que puede ser muy interesante”.
Al margen de los tres cursos monográficos, se desarrollarán también otras actividades complementarias como las visitas turísticas para los participantes, un concierto de música que estará patrocinado por la Diputación y que todavía está pendiente de definirse o varias exposiciones paralelas. Una amplia oferta para seguir consolidando estos cursos que cuentan también con la colaboración de la Universidad de Cantabria, la Universidad Pontificia de Salamanca y el Instituto Castellano y Leonés de la Lengua.
