Jueves, 16 de Agosto de 2018
Buscar
Cubierto con lluvias
15 °C
El tiempo en Soria

Soria

Veintiséis establecimientos estrenan las Jornadas del Torrezno de Soria

 Un total de 26 establecimientos de restauración de la provincia de Soria participarán en las Jornadas del Torrezno de Soria, del 20 al 29 de julio.

Veintiséis establecimientos estrenan las Jornadas del Torrezno de Soria

Organizada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) en coordinación con la Marca de Garantía Torrezno de Soria, esta novedosa cita gastronómica invita al público a degustar tapas que contienen entre sus ingredientes Torrezno de Soria.

Con la colaboración de Ayuntamiento de Soria y de la Diputación Provincial de Soria, estas jornadas presentan al público 26 diferentes creaciones a un precio único de 1,80 euros.

Para el público que desee acudir a degustar estas tapas, 22 de los negocios participantes se encuentran ubicados en la ciudad de Soria mientras que cuatro se encuentran en localidades de la provincia.

Para concretar la propuesta de cada bar o restaurante participante, los cocineros tienen entera libertad para imaginar su plato; únicamente los chefs han de cumplir dos requisitos en la preparación: el primero es que, lógicamente, el Torrezno de Soria aparezca entre sus ingredientes y, el segundo, que esta materia prima proceda de empresas avaladas por la Marca de Garantía Torrezno de Soria. 

Los 26 participantes sorprenderán al público por la versatilidad de sus trabajos sobre la base de un producto, a priori tan ortodoxo en su cocinado, como el torrezno.

Texturas inesperadas, cuidadas guarniciones o arriesgados montajes son algunas de las notas que exhiben las tapas de esta primera edición de las Jornadas del Torrezno de Soria.

El modelo de esta nueva iniciativa de los restauradores sorianos sigue, en líneas generales, el aplicado en otras jornadas impulsadas por la Agrupación que ya han demostrado su éxito como la Semana de la Tapa Micológica o las recientes jornadas de la Croqueta; en todas ellas, cada establecimiento confecciona para el público un pequeño plato o tapa que incluye un producto particular -en este caso, el Torrezno de Soria- entre sus ingredientes básicos.

Inmerso en un proceso de expansión en toda España, el Torrezno de Soria está multiplicando en un tiempo muy breve su demanda tanto como producto de venta en comercios como en establecimientos de restauración. La creación de unas jornadas específicas del torrezno trata así, entre otros objetivos, de redoblar el valor culinario y el conocimiento del consumidor de este producto tan unido a la gastronomía soriana tradicional.

 

PARTICIPANTES JORNADAS DEL TORREZNO DE SORIA

 

ESTABLECIMIENTO

NOMBRE

LOCALIDAD

1

BAR RTE.

MÁS QUE 2

SORIA

2

BAR

APOLONIA

SORIA

3

CAFÉ TEATRO

AVALON

SORIA

4

BAR RTE.

MESON CASTELLANO

SORIA

5

BAR RESTAURANTE

CASA ARÉVALO

SORIA

6

BAR TABERNA

CASCANTE

SORIA

7

BAR RESTAURANTE ASADOR

ECUS

SORIA

8

BAR RESTAURANTE

FUENTE DE LA TEJA

SORIA

9

HOTEL RESTAURANTE

CAMPOS DE CASTILLA

BARRIO DE LAS CASAS -SORIA

10

BAR RESTAURANTE

EL CORZO DE HOTEL LEONOR CENTRO

SORIA

11

BAR RTE.

ALCORES

SORIA

12

BAR RTE.

SANTO DOMINGO II

SORIA

13

BAR RTE.

EL ALTO DE LA DEHESA - CASA MANOLO

SORIA

14

BAR RTE.

EL FOGÓN DEL SALVADOR

SORIA

15

BAR RTE.

IRUÑA PLAZA

SORIA

16

HOSTAL RTE.

LA POSADA

SORIA

17

BAR RTE.

LA CHISTERA

SORIA

18

BAR

LA MEJILLONERA

SORIA

19

BAR

PATATA

SORIA

20

RTE

TRASHUMANTE

SORIA

21

RTE

LA CASA DEL GUARDA

SORIA

22

RTE.

EL CADDIE (CLUB DE GOLF)

SORIA

23

HOTEL RURAL

LOS VILLARES

LOS VILLARES DE SORIA

24

HOTEL

VIRREY PALAFOX

EL BURGO DE OSMA

25

HOTEL RTE.

ANTONIO

ALMAZÁN

26

BAR RTE.

SABORES

ALMAZÁN

 

Comparte esta noticia

Últimas fotogalerías

Sección: soria

Id propio: 22245

Id del padre: 8

View: article

Ancho página: 0

Es página fotos: 0

Clase de página: noticia

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies. Ver política