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D’María Productos Artesanos se une a Marca de Garantía Torrezno de Soria

La Marca de Garantía “Torrezno de Soria”, titularidad de la Cámara de Comercio y gestionada por la Asociación de Fabricantes de este producto, cuenta desde hoy con una nueva empresa.

Se trata de D’María Productos Artesanos, una empresa soriana que siempre ha apostado por la calidad.

“Estamos muy contentos de incorporarnos a la Marca de Garantía Torrezno de Soria. Apostamos por las sinergias que se pueden dar de esta unión. La Marca de Garantía nos puede ayudar a dar difusión y visibilidad a este gran producto para alcanzar nuevos horizontes. Creemos firmemente que todos los fabricantes debemos aunar fuerzas para proteger y dar valor a nuestro Torrezno de Soria”, han subrayado desde la empresa.  

Esta mañana han pegado la primera etiqueta de panceta certificada en la Cámara de Comercio de Soria en un acto simbólico al que también han asistido el presidente de la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria, Samuel Moreno, y el director técnico de la Marca de Garantía, Juanjo Delgado.

Pertenecen a la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria, además de D’María Productos Artesanos, Embutidos Almenar, La Hoguera, Cárnicas Llorente, Cárnicas Sierra de Toranzo, Moreno Sáez, La Despensa, Embutidos Caba, Industrias Cárnicas Villar, Tierras del Burgo y Cárnicas Hermanos Giaquinta.

Recorrido histórico de la Marca de Garantía:

  • En septiembre de 2009, de común acuerdo entre la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y la Cámara de Comercio, a través del proyecto Saborea Soria y con la financiación del Ministerio de Industria, la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Soria, Caja Rural y Caja España-Duero se retoma el proyecto abandonado en 2001 de conseguir la Marca de Garantía para el Torrezno de Soria.
  • La Cámara asume la titularidad de la Marca de Garantía y aprueba un Reglamento de Uso de la Marca, que fue informado favorablemente por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) el 25 de noviembre de 2010.
  • El logotipo e imagen corporativa son fruto de un concurso que recibió nada menos que 36 propuestas distintas. El diseño ganador, "Ola crujiente", de Fátima del Campo, fue elegido por el jurado el 10 de febrero de 2011.
  • El 31 de julio de 2013 se realiza el acto simbólico de pegado de la primera etiqueta de la Marca de Garantía Torrezno de Soria, siendo las empresas La Hoguera y Hermanos Giaquinta las primeras en comercializar producto etiquetado.
  • El 29 de noviembre de 2013 se celebró el acto simbólico de pegado de la primera etiqueta de la Marca de Garantía Torrezno de Soria de tres nuevas empresas (Moreno Sáez, Sierra de Toranzo y Cárnicas Llorente).
  • Desde el 1 de septiembre de 2014, la empresa La Despensa también comercializa Torrezno de Soria con Marca de Garantía.
  • El 16 de junio de 2015 se celebró el acto simbólico de pegado de la etiqueta 1.000.000 de la Marca de Garantía.
  • El hecho más relevante del año 2016 tuvo lugar el 1 de abril, con el pegado de la primera etiqueta de la M.G. Torrezno de Soria de Embutidos Caba, que se convertía así en la séptima empresa certificada.
  • Durante 2017 destacaremos la incorporación a la M.G. Torrezno de Soria, el mes de mayo, de Industrias Cárnicas Villar, octava empresa certificada.
  • En 2019 fue la empresa Tierras del Burgo la que se unió a la Marca de Garantía, pegando la primera etiqueta el 31 de octubre.
  • El 28 de enero de 2022 se celebró el acto simbólico de pegado de la etiqueta 10.000.000 de la Marca de Garantía.
  • En 2023 la empresa Embutidos Almenar se unió a la Marca de Garantía, pegando la primera etiqueta el 17 de febrero y convirtiéndose en el décimo operador certificado.
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