Ocho finalistas en el concurso "El mejor torrezno del mundo"
Se celebrará el domingo 15 de febrero en el restaurante Virrey Palafox
La Cuenca elabora el Mejor Torrezno del Mundo
Amigos de la vega del Ucero
Ocho finalistas, cuatro por cada una de las semifinales celebradas en Soria y El Burgo de Osma, competirán el próximo domingo 15 de febrero por ganar el concurso "El mejor torrezno del mundo". El concurso se celebrará a partir de la una del mediodía en el comedor Virreinato de la Matanza del restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma.
Los ocho finalistas deberán cocinar el torrezno in situ, delante del público presente en la final, para posteriormente ser valorado, a través de una cata ciega, por los cuatro miembros del jurado.
Los finalistas son los siguientes: Bar El Condado del Motores (San Pedro Manrique), Restaurante El Portillo (Soria), Mª Carmen Barranco (La Cuenca), Restaurante La Chistera (Soria), Laura Carmona Sánchez (San Esteban de Gormaz), Casa Rural La Prensa de Vino (Peñalba de San Esteban), Restaurante La Venta Nueva (Aldehuela de Calatañazor) y Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma).
A la finalización del acto tendrá lugar la entrega de premios, tanto de la categoría “Tradicional” como “Innovador”.
En la categoría “Innovación” el ganador es Carlos Aldea, jefe de cocina del parador de Soria, autor de la creación preferida en la máster class celebrada en el Salón Gerardo Diego del Casino el pasado lunes 9 de febrero.
