Visita de directora general a Canard
La directora general de Mercados y Producciones Agrarias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Esperanza Orellana, ha visitado este lunes la empresa soriana Canard S.A., con sede en Abejar, que comercializa sus productos de delicias del pato a través de las marcas Malvasía y Foie Good.
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De la mano de su presidente, Esteban Casado, y otros miembros del Consejo de Administración y del equipo directivo, y acompañada por el subdelegado del Gobierno, Miguel Latorre, la directora general ha aprovechado su visita a las instalaciones, que integran matadero, sala de despiece, fábrica, aula de cocina, laboratorio y oficinas, para conocer el departamento de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), una apuesta de la compañía por la mejora de la calidad y por la puesta en el mercado nuevas elaboraciones y formatos que otorgan a sus productos un mayor valor añadido.
Durante su estancia, la directora general ha tenido ocasión de conocer los procesos de cría en la granja de Abejar, la producción de elaborados y transformación de productos, así como su adaptación a las exigencias ambientales, sanitarias o de bienestar animal del marco regulatorio europeo.
También ha reiterado la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el desarrollo del mundo rural, “que tiene planteado retos importantes, pero que también ofrece muchas oportunidades para empresas como CANARD, SA, que apuesta por la innovación, la tecnología y la diferenciación, convirtiéndose así en un importante motor de generación de riqueza y empleo en la zona de Pinares”.
