Más de 14.000 tapas micológicas degustadas

Madrid se revela como el origen de la mayoría de los visitantes, atraídos por la completa campaña de publicidad realizada por ASOHTUR en distintas provincias y la cobertura del evento en televisiones nacionales esta semana.

“Tanto los establecimientos participantes, como ASOHTUR, estamos satisfechos con el arranque de esta cita, que ya es un clásico en la agenda gastronómica anual de la provincia”, ha asegurado en un comunicado el presidente de la Agrupación, Pablo Cabezón, que concede gran importancia a un evento “que sirve para animar el turismo en un mes muy malo”.

Siete restauradores de la provincia (2 Almazán, 2 El Burgo de Osma, uno en Los Villares de Soria, otro en Valdemaluque y uno en la N-122, en Valcorba) y 18 de la capital soriana participan en esta edición, en la que las tapas de setas y hongos vienen acompañados por los caldos de 7 bodegas sorianas con D.O. Ribera del Duero.

“Creemos que el tapeo con el maravilloso y excepcional vino de la Ribera del Duero a su paso por Soria ofrece una experiencia gastronómica completa y así lo están reconociendo los comensales, tanto a la hora del vermú, como en el tapeo de noche”, ha explicado Cabezón.

La Celestina, Quinta Vendimia tinto 2019, Rayo de Luna Hormigón, Rudeles 23, Silentium Crianza, Terraesteban Crianza 2018 y 12 Linajes Roble son los vinos que acompañan a los pequeños bocados fungi, que se sirven a un precio de 2,20 euros la tapa.

Participantes

Hasta el 19 de noviembre, los 25 establecimientos participantes compiten por el primer puesto en alguna de las cuatro categorías del concurso provincial de la Tapa Micológica.

Un jurado especializado del CIFP La Merced elegirá la Mejor Tapa Micológica Provincial, así como la Mejor Calidad en el Servicio, mientras que la Fundación Científica Caja Rural decidirá cuál es la Mejor Tapa Micológica Mediterránea y los comensales tendrán la responsabilidad de votar y decidir el premio a la Tapa Micológica Popular.

El primer premio para la Mejor Tapa Micológica Provincial está dotado con 1.000 euros más distinción, mientras que el establecimiento que gane en la categoría Mejor Tapa Micológica Popular recibirá 500 euros y diploma. También distinciones recibirán la Mejor Tapa Micológica Mediterránea (distinción) y Mejor Calidad en el Servicio (distinción).

El público elige estos días la Mejor Tapa Micológica Popular a través de la web www.detapasporsoria.com.

La participación de los comensales, así como la que realizan en redes sociales, será premiada con un bono viaje que se sorteará al final el certamen. Además, para los seguidores de las RR.SS. se sortean ‘Vales de tapa’.

Toda la información sobre las tapas y establecimientos participantes se puede consultar en la web www.detapasporsoria.com, que recopila, además, toda la información sobre las setas y hongos que se pueden recoger en los acotados de la provincia, así como de la ubicación de los mismos y los permisos necesarios para la recolección.

Como actividad paralela al certamen gastronómico, ASOHTUR vuelve a proponer la actividad gratuita Senda Seteras, que ofrece la oportunidad de conocer el producto en el mismo monte. La excursión se celebra el sábado, 18 de noviembre, previa inscripción en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento.