El Instituto Europeo de Micología llega a acuerdos para fomentar el turismo con China
El Instituto Europeo de Micología ha firmado hoy un acuerdo para organizar paquetes turísticos con China para visitar territorios europeos truferos y fomentar su consumo y cultura en el país asiático.
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Los empresarios chinos se han reunido esta tarde con truficultores sorianos y con la Mesa provincial de la Trufa en el campus universitario de Soria.
El director del citado instituto, Fernando Martínez Peña, ha manifestado que este acuerdo preliminar es el inicio de una cooperación con distintos agentes de China enfocada a favorecer el turismo de lujo a los territorios europeos de producción de trufa y fomentar el consumo y cultura de trufa en el país asiático.
"Para nosotros es muy importante promocionar nuestra trufa y su consumo en China", ha resaltado.
La visita realizada hoy a Soria forma parte de una más amplía a diferentes territorios truferos de Europa, desde Francia hasta España (Castilla y León, Aragón y Cataluña).
Fernández Peña ha señalado que uno de los socios chinos del Instituto Europeo de Micología, Wan Vin, es empresario y trabaja la influencia de las setas en la salud y fue esponsor del último congreso internacional de los hongos comestibles, celebrado el año pasado en México.
Además está interesados en desarrollar el micoturismo desde China a Europa.
"Pensamos que hay elementos interesantes para los truficultores y productores europeos. Si conseguimos el objetivo fundamental, que es la promoción de nuestra trufa en Asia, puede tirar fuertemente del mercado", ha subrayado.
Fernández Peña ha explicado que un sector de la población china, vinculada al lujo, tiene interés por productos como la trufa.
El Instituto Europeo de Micología ha perfilado acuerdos bilaterales de cooperación con sus socios chinos, con el objetivo de organizar los primeros paquetes turísticos con ciudadanos chinos en el próximo otoño o en el invierno de 2019.
El Instituto Europeo de Micología es una agrupación europea de cooperación territorial, con sede en Soria desde el verano de 2016 y que tiene como socios fundadores a la Cámara Departamental de Agricultura de la Dordoña (Périgord-Francia), el Centro Tecnológico Forestal de Cataluña, la Diputación de Ávila, el Ayuntamiento de Soria, la Fundación de Patrimonio Natural de Castilla y León y la nueva Región francesa Occitanie/Pyrénées-Méditerranéen.
En su conjunto suponen el 80 por ciento de los territorios productores de trufa en Europa.