Cuarenta y cinco delicatessen en la X Semana de la Tapa Micológica
Los hosteleros de Soria vuelven a dar un giro de 180º a sus creaciones gastronómicas en la X Semana de la Tapa Micológica de Soria, que se celebra del 20 al 29 de octubre. Son 45 pequeñas delicatessen que los consumidores podrán disfrutar en sendos establecimientos de Soria y provincia. Sepa dónde puede degustarlos.
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Listado de Establecimientos Restauradores y sus Tapas
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ALCORES |
Lentejas con boletus y salmón |
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HOTEL ALFONSO VIII |
Rollito de ibérico y boletus, concassé de manzana y crujiente de leche frita micológica |
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PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO |
Snack micológico |
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APOLONIA |
Dos cremas: tierra y mar |
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CAFÉ BAR AVALON |
Torre de champiñones con gazpacho de melocotón |
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HOTEL RESTAURANTE CAMPOS DE CASTILLA |
Bocaditos de Soria |
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TABERNA CAPOTE |
Mousse de boletus y relish de tomate |
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CASA ARÉVALO |
Muffin micológico |
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TABERNA CASCANTE |
Crema de boletus con huevo a baja temperatura |
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CAZUELAS, TAPAS Y... OLÉ |
Tosta de queso trufado, confit de pato y perlas de trufa |
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ASADOR ECUS |
Pimiento relleno de carne y salsa de boletus |
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EL ALTO DE LA DEHESA - CASA MANOLO |
Tartar de carrillera ibérica con boletus en salsa de níscalos |
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EL CAFÉ DEL ROSEL |
Alubias blancas con boletus y jamón |
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EL CORZO DE HOTEL LEONOR CENTRO |
Quiche Leonor de trompeta de la muerte y parmesano con crujiente de cebolla |
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EL FOGÓN DEL SALVADOR |
Vieira con boletus y angula del monte |
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EL PORTILLO |
Bosque en tarrito |
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EL TEMPLO |
La perla |
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EL VENTORRO |
Mini cornete de boletus |
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GAROA |
La española |
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IRUÑA PLAZA |
Cappuccino de hongos con chantilly de queso y cacao ibérico |
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BAR LA CAPITAL |
Micoburguer |
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LA CEPA |
Carrillera confitada |
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LA CHISTERA |
"Tapa" el humo (boletus y cangrejo) |
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LA ISLA |
Lingote de boletus con manitas y mermelada de trompeta de los muertos |
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LA MEJILLONERA |
Rodolfo en la Laguna Negra |
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LA POSADA |
Espiral de boletus y rabo de toro al vino Ribera |
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MÁS QUE 2 |
Pañuelo de salmón, atún y vieira bien enrrollado |
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+ QUE PAN |
Pastel de boletus en texturas |
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BAR PATATA |
Pimiento relleno de carrillera y boletus |
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CAFÉ BAR PLAZA |
Crujiente de boletus con crema de panceta |
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CERVECERÍA SAN FRANCISCO |
Canelón frito de boletus |
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RESTAURANTE SANTO DOMINGO II |
Falso ravioli de los montes de Soria con aire de pesto y frutos rojos |
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TABERNA MERCEDES |
Pizaletus |
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TERMANCIA |
Negro y blanco |
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THE RED LION OF SORIA |
Buñuelo con hongos de la tierra |
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CAFETERÍA TIFFANY´S |
Suave otoño |
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TORCUATO |
Panna cotta otoñal |
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RESTAURANTE TRASHUMANTE |
Delicia Trashumante |
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URBAN ENJOY |
Cappuccino |
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HOTEL ANTONIO (Almazán) |
Tosta de boletus con mousseline y crujiente de queso |
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HOTEL VILLA DE ALMAZÁN |
Cigala del monte |
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VIRREY PALAFOX (Burgo de Osma) |
Pastel de hongos |
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HOTEL ENCLAVE (Herreros) |
Enclave de setas y mar |
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HOTEL RURAL LOS VILLARES (Los Villares) |
No es lo que parece |
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LAS ABADÍAS (San Felices) |
Rollito de setas |
