Las cifras de la ganadería en la provincia
Soria tiene a gala ser una provincia de tradición ganadera. Pero las tres últimas décadas reflejan, con números en la mano, la crisis que arrastra el sector.
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Asaja Soria ha presentado este viernes la concentración que realizará el próximo 3 de febrero para reclamar un mejor tratamiento del sector ganadero y en la rueda de prensa ha expuesto las cifras de la evolución de los censos ganaderos en los últimos treinta años.
De 1990 a 2020, se ha pasado de 662.855 ovejas a 179.433, y según datos aún no publicados, actualmente el censo ronda las 150.000.
Por contra, en el mismo periodo se ha pasado de 246.102 porcinos a 531.773.
En vacuno de carne, la evolución ha reflejado un ligero incremento: de 19.891 a 23.809.
Pero en vacuno de leche, se está al borde de la desaparición, al pasarse de casi 3.500 vacas de ordeño en 1990 a 180, y según datos aún no publicados el censo actual ronda las escasas 100.
En treinta años, en bovino de carne se ha pasado de 488 explotaciones a 307 mientras que en Bovino de leche de 26 explotaciones a prácticamente desaparecer con tan solo dos actuales, colocándose en peligro la DOP “Mantequilla de Soria”.
El sector porcino es el único que en la última década ha conseguido mantener el número de explotaciones y frenar el descenso que ha pasado de 479 explotaciones a 205.
El ovino ha sufrido en este tiempo el mayor descenso: de 1.230 explotaciones a las 459 actuales.
