Bodegas Castillejo, reconocida por su colaboración con la Feria del Vino
El Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz ha reconocido su colaboración en la Feria del Vino a bodegas Castillejo.
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Su gerente, Jerónimo Contreras, ha señalado que no se esperaban este reconocimiento y ha resaltado que estar con los amigos es algo que hacen muy a gusto.
Bodegas Castillejo ha participado en todas las ediciones de la Feria del Vino y, por tanto, es buen interlocutor para saber de su evolución.
"Dígamos que ha habido una primera época de boom, después una caída y ahora entiendo que se está trabajando en la buena dirección tratando de hacer de esta feria un tanto más específica y especial", ha apuntado.
Para Contreras, la clave está en saber diferenciarse y hacer cosas de calidad.
En cuanto a las heladas de abril, ha reconocido que en algunas parcelas de la bodega han hecho mucho daño y ahora esta ola de calor, en plena foración, tampoco está favoreciendo demasiado, aunque ha apuntado que la viña es siempre sabía y sabe rehacerse.
Contreras ha emplazado a ver cómo acaba la floración para poder valorar cómo puede venir la próxima vendimia, que también puede estar condicionada por el agua, de momento escasa.
"Como decimos en la ribera, que venga cribado", ha resumido.
