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Primera experiencia con la trufa para el CRA Pinar Grande

Los niños del CRA Pinar Grande han disfrutado hoy de un taller culinario de trufa en Malvasía, a cargo del cocinero Juan Carlos Benito.

Durante dos horas, los niños han aprendido algunos secretos de la cocina y de la trufa negra de Soria.

Primera experiencia con la trufa para el CRA Pinar Grande

Para estos jóvenes cocineros ha sido su primera experiencia culinaria con el "diamante negro".  Benito les ha enseñado que la trufa va bien con lácteos y grasas y, por ello, con la pizza y los ingredientes que lleva, queso y bacon.   Después han acudido a la finca trufera municipal "El Barranco", donde han presenciado la caza de trufa con perros.  

   

Primera experiencia con la trufa para el CRA Pinar Grande

Primera experiencia con la trufa para el CRA Pinar Grande

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