Taller de coctelería con Óscar Lafuente
La Asociación Cultural y Gastronómica Soriana organizará mañana viernes un taller de coctelería con Óscar Lafuente.
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Esta actividad, que se celebrará mañana viernes, a las siete de la tarde, en el centro cívico Bécquer, está reservada a sus socios. No está abierta al público en general.
Óscar Lafuente es uno de los referentes a nivel nacional como formador, docente, asesor de cadenas hoteleras y locales de referencia, así como planificador de eventos personalizados.
En 2005 comenzo a investigar, profundizar e innovar en la formación y docencia dentro del sector de la hostelería: coctelería, rentabilidad, motivación maridajes y cocina.
De la innumerable lista de eventos en los que ha participado destaca que forma parte del equipo para la docencia en la Universidad Gastronómica Europea del Basque Culinary Center de coctelería en sala, gala Starlite Marbella Antonio Banderas, imagen para Schweppes, organizador de las primeras Jornadas Gastronómicas de Gin & Tonic, semifinalista en el Concurso Europeo de Diseño de vajilla Glassology by Libbey, jurado en campeonatos nacionales de coctelería. ponencia ¨Tendencias con Nitrógeno Líquido y Hielo Seco en barra" en el 31 Salón Gourmet-Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad de Madrid, director y organizador del curso presencial para bartenders nacionales e internacionales con la obtención de la correspondiente titulación académica: "Curso Especialista en Bartender y Mixología".
Esta trayectoria se ha construido a partir de varios ejes fundamentales: una gran actitud personal y profesional, una apuesta clara por la formación, un decidido esfuerzo en pro de la innovación y una irrenunciable vocación por la excelencia.
En la actualidad, docente de los Cursos de Coctelería de las escuelas de Hostelería Hecansa Brand Ambassador Coca Cola Canarias y formador/ponente/asesor de diferentes cadenas hoteleras, así como de marcas de destilados y productos.
