Soria, capital nacional de la dieta mediterránea
Dos mil quinientos escolares cierran el viernes la campaña nacional para promover este estilo de vida
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Alrededor de dos mil quinientos escolares cerrarán el viernes en Soria la "Semana de la Dieta Mediterránea", organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), con diversas actividades lúdicas y educativas relacionadas con este estilo de vida.
Reconocidos deportistas sorianos como Abel Antón y Daniel Mateo participarán en este acto donde habrá también un espectáculo de magia, se recogerán alimentos donados por los niños participantes que serán donados a Cruz Roja y el Banco de los Alimentos de Soria y se disfrutará de una degustación de tapas elaboradas con productos que componen la dieta mediterránea.
El desarrollo de la jornada ha sido hoy presentado por la subdelegada del Gobierno en la provincia, María José Heredia, en una rueda de prensa en la que han participado los directores de las fundaciones Científica y Soriactiva de Caja Rural de Soria, Anselmo García y Juan Manuel Ruiz Liso, respectivamente, y el director ejecutivo de la Fundación de la Dieta Mediterránea, Domingo Valiente.
Soria ha sido elegida por el Magrama para este acto final de esta campaña nacional porque es la comunidad emblemática de la dieta mediterránea, al avalar en 2010 la candidatura de la dieta mediterránea ante la UNESCO como patrimonio inmaterial de la Humanidad.
El director de la Fundación Soriactiva, Anselmo García, ha alertado de la reducción del porcentaje de españoles que cumplen la dieta mediterránea.
España es el segundo país, después de Grecia, que más se ha alegado de la dieta mediterránea, al aumentar el aporte de grasa y cuando hace cuatro décadas constituía tan sólo el 25 por ciento de la dieta, ahora supone el 40 por ciento.
España, con una tasa del 13,9 por ciento, ocupa el tercer puesto en prevalencia de obesidad en el mundo, sólo por detrás de Estados Unidos (22,5 por ciento) y Reino Unido (17 por ciento).
TODO UN ESTILO DE VIDA
"Queremos darlo a conocer a los niños, que tienen el futuro por delante, para que lo trasmitan a sus padres, y recuperar los hábitos alimenticios", ha subrayado.
El director de la FCCR, Juan Manuel Ruiz Liso, ha subrayado que la dieta mediterránea es además de alimentación, deporte, investigación, educación y sostenibilidad, como se pondrá de manifiesto en el acto de clausura de la campaña nacional.
Treinta escolares leerán un manifiesto sobre la dieta mediterránea.
Por su parte, el director ejecutivo de la fundación de la Dieta Mediterránea, Domingo Valiente, ha abogado por recuperar los hábitos alimenticios, comprar productos frescos y de temporada y elaborarlos en casa, de forma sencilla, como son la mayor parte de los platos del extenso recetario mediterráneo.
"La dieta no es sólo un valor a defender sino una gran oportunidad que nos puede colocar en el mundo, con cultura, historia, tradición, alta gastronomía y sobre todo, salud", ha resaltado.
Valiente, que ha señalado que Soria es un referente en promoción de la dieta mediterránea y esta marca se expondrá en la próxima edición de Alimentaria en Barcelona, ha firmado con la FCCR un convenio para unir fuerzas en la difusión de este estilo de vida a través del colectivo "Paralelo 40", que congrega a los principales científicos de la dieta mediterránea, "la más saludable".
En su opinión, la globalización ha traído el abandono progresivo de la dieta mediterránea además del cambio de hábitos con el abandono de la mesa que incentiva el diálogo y la convivencia.
