Los vinos "La Loba" se presentan el próximo lunes en Soria
De la enóloga de Matanza de Soria, Ana Carazo
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El Club de Catas del Círculo Amistad Numancia sigue ofreciendo nuevas degustaciones. La próxima será el lunes 8 de Junio, con la presentación de los vinos "La Loba", elaborados por la enóloga de Matanza de Soria, Ana Carazo.
Antes de su aventura profesional en solitario, ha trabajado con bodegas Aalto (Ribera del Duero), Casa Castillo (Jumilla), Bodegas Astrales (Ribera del Duero), Bodegas Luna Beberide y Paixar (El Bierzo) y ha viajado siguiendo la vendimia hasta Francia (zona Valle del Loira) y Nueva Zelanda (zona Marlborough).
Actualmente compagina su trabajo como enóloga con la formación en la escuela de sumilleres del Basque Culinary Center
En esta cata dirigida por ella misma se degustarán en una cata vertical, las dos primeras y únicas añadas de La Loba 2011 y 2012, caldos que han sido muy bien valorado por los gurús del vino por su potencia y singularidad.
En la cata, que tiene un precio de 10 euros para los socios del Círculo Amistad Numancia y doce euros para quienes no lo sean, se acompañarán estos vinos con una tabla de quesos seleccionada.