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Charlas para conocer mejor los secretos de la truficultura

Mañana viernes en la sede del Cesefor

La Asociación de Recolectores y Truficultores de la Provincia de Soria celebrará mañana, en la sede de Cesefor, una jornada dirigida a sus asociados en la que a través de varias charlas diferentes informarán de algunos de los aspectos más interesantes para el colectivo, tales como sistemas de seguridad aplicados a la truficultura, construcciones algunas infraestructuras como balsas de lona o instalación de sistemas de bombeo, cuestiones relativas a innovación y tecnificación en truficultura.

El objetivo de estas charlas responde, en palabras de la asociación, al convencimiento que tienen sobre que “la formación y el conocimiento son algo básico para el mundo de la truficultura y la recolección de la trufa de campo”.

Los truficultores sorianos confían en que “este sea sólo el inicio, y que en el futuro se vayan complementando con otras charlas que puedan aportar al truficultor y al recolector de campo las necesidades que demanda para un mejor desarrollo de su labor”.

El colectivo no ha querido dejar pasar la oportunidad de tener estos días en la provincia a los expertos venidos de Suiza que investigan en materia de truficultura con Cesefor y que, en esta ocasión, participarán en la sesión de tarde de esta jornada.

La Asociación de Recolectores y Truficultores de la Provincia de Soria valora esta oportunidad como una muestra más “de la siempre estrecha colaboración Cesefor-asociación”, han subrayado.

Las conferencias darán comienzo en torno a las 10:30 horas, y consistirán en tres charlas en la sesión matinal y otras tantas en la vespertina, cerrando el día con la intervención de los investigadores suizos, quienes hablarán sobre algunos de los resultados obtenidos en el proyecto de investigación que están realizando en Hungría con Tuber Aestivum y aplicable a otras ‘tuber’ como la melanosporum.