Cocineros con estrella Michelín para completar la actividad del mercado municipal
El mercado municipal de abastos desarrollará en septiembre, de la mano de la asociación cultural y gastronómica y soriana, un programa de actividades para dinamizar este entorno comercial, con la participación de cocineros con estrella Michelín.
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çLa junta de gobierno local del Ayuntamiento de Soria ha aprobado hoy una ayuda económica para el denominado programa "mercado con estrella", en el que diferentes chef con estrella Michelín realizarán demostraciones gastronómicas.
El 5 de septiembre se abrirá el ciclo con Elena Lucas, de "La Lobita", de Navaleno; el 12 de septiembre será Roberto Terradillos, del Serbal (Santander); el 15 de septiembre, el visontino Óscar García Marína, de "Baluarte"; el 19 de septiembre, Miguel Cobo, de "Cobo Vintage" (Burgos) y el 29 de septiembre, Ricardo Sáenz, de "El Kabuki", de Madrid.
"Lo que se pretende es desarrollar actividades que complementen y dinamicen durante los días del mercado la parte de arriba, en tanto y cuanto conseguimos el desarrollo de actividades de forma continuada con la adjudicación del restaurante y algunos puestos complementarios", ha declarado el alcalde Carlos Martínez.
A preguntas de los periodistas, Martínez ha asegurado que se está en el proceso de buscar el adjudicatario que preste estos servicios en la primera planta, hoy vacía. "Queremos buscar el mejor gestor pero no está siendo fácil. Ojalá sea un tiempo corto. No corren buenos tiempos para la búsqueda de gestores que apuesten por el desarrollo empresarial de toda una planta del mercado", ha reconocido.
En este sentido ha apuntado que están esperando que antes de terminar agosto se registre el proyecto para construir los cines, para licitar la obra antes de final de año.
Por otra parte, la junta de gobierno local ha aprobado hoy un completado y aclarado las bases para las cinco plazas de la policía local referido al báremo de clasificación, con la inclusión de la coletilla de "al menos otro 40 por ciento responderá al tema del grupo B" y que será remitido al Boletín Oficial de la provincia.
