La Exclusiva, entre veinte grandes innovaciones del gran consumo 2023
El Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIDG) ha reconocido a La Exclusiva, a través de Día, como una de las veinte grandes innovaciones del gran consumo en 2023.
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En concreto, el citado observatorio ha resaltado que la Exclusiva, a través de Día, ha implementado un servicio de distribución rural para entregar productos de alimentación en áreas despobladas de Soria.
El Institut Cerdà ha presentado esta semana la séptima edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) en España en la sede del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (Madrid), donde ha anunciado los 20 proyectos más innovadores del sector en 2023, que dan respuesta a los desafíos del contexto actual, y entre los que se encuentra el proyecto de La Exclusiva.
Entre estas 20 innovaciones seleccionadas, el Observatorio destaca las primeras cervezas elaboradas con excedentes de pan del comercio alimentario, que promueve Pascual Innoventures, Cerveza Mica y RobinGood; el programa Joves Futur+ dirigido a la inserción sociolaboral de jóvenes extutelados en empresas de sectores como el Gran Consumo, el primer film transparente del mercado que incorpora un sistema con guillotina que facilita el corte del papel con precisión, de Plasfesa Products y Mercadona, o Tutti, la primera variedad de manzana adaptada a climas cálidos, que ha desarrollado el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA)
El Observatorio se rige por el Manual de Oslo de 2018 de la OCDE sobre Innovación, que entiende el concepto de innovación como “la concepción e implantación de nuevos productos o procesos, o la introducción de cambios significativos en estos”.
En ese sentido, dos de cada tres innovaciones identificadas en 2023 son iniciativas en los procesos de todo el sector, situándose por delante de las de producto.
Informe completo y el resumen ejecutivo del Observatorio edición 2024 se pueden descargar en el siguiente enlace: https://www.icerda.org/observatorio-de-innovacion-en-gran-consumo/publicaciones/
El Observatorio ha identificado en su estudio los 10 retos que aborda el sector:
1) protección de los ecosistemas y la biodiversidad
2) descarbonización
3) fomento de la economía circular
4) reducción de las desigualdades sociales y territoriales
5) formación y proyección de los trabajadores del sector
6) nutrición saludable
7) hiperpersonalización de la oferta
8) gestión de la información y la comunicación con el consumidor (
9) cadena de suministro sostenible, eficiente y resiliente
10) la colaboración público-privada como catalizador de la innovación.
En esta edición, el OIGC ha registrado 350 casos de innovación después de consultar a más de mil entidades del sector y de realizar un trabajo de monitorización y análisis durante diez meses. Entre todas las iniciativas identificadas se preseleccionaron 59 proyectos y una comisión de 16 expertos independientes ha determinado finalmente las 20 innovaciones más destacadas de este año y que más se ajustan a los parámetros establecidos.
Más información en: https://www.icerda.org/observatorio-de-innovacion-en-gran-consumo/
