Las Jornadas de la Matanza cumplirán 48 ediciones
Las jornadas rito-gastronómicas de las Matanzas del Virrey Palafox han comenzado su cuenta atrás
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El renacimiento de la tradición llegará el próximo año a su 48 edición y lo hará a partir del 21 de enero y hasta el 16 de abril.
El hotel restaurane Virrey Palafox ha abierto el plazo para reservar plaza.
https://www.jornadasdelamatanza.com/reservar-mesa-matanza-virrey
El Rito de La Matanza, con el sacrificio del cerdo, se celebra sólo los sábados.
Comienza en torno a las 12:30 horas en la plaza situada enfrente del Museo del Cerdo en El Burgo de Osma.
El horario de inicio del banquete será a las 14:30 horas.
El tradicional día de la Matanza del Virrey Palafox se podrá seguir degustando nuestros 22 platos con lo mejor del cerdo.
Cocina tradicional y nueva cocina en un menú que es pura historia de la gastronomía.
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