Gallardo pide reforzar la soberanía alimentaria
El vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Juan García-Gallardo, ha pedido reforzar la soberanía alimentaría y asegurar las cadenas de suministro, en la apertura del Foro I+A+I (Industria Agroalimentaria Innovadora), organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) y Castilla y León Económica.
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García-Gallardo ha mostrado gran preocupación ante la brecha existente entre la falta de mano de obra y la demanda de trabajo.
Lo ha atribuido, sobre todo, a un profundo cambio en la actitud de los jóvenes:
“Se está deteriorando la cultura del esfuerzo. Hay miles de puestos de trabajo sin cubrir en nuestra Comunidad”, ha lamentado.
Asimismo, ha destacado el compromiso de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural con la innovación agroalimentaria a partir de acciones concretas, como las ayudas para la realización de proyectos colaborativos público-privados de investigación industrial o desarrollo experimental (programa de doctorado) por valor de 850.000 euros; y el proyecto RETECH PAN: Plataforma Transversal para aprovechar el potencial de las tecnologías disruptivas y fortalecer el sector agroalimentario español mediante el Internet de las cosas (IoT) y la industria 4.0.
Tras un repaso por la situación de la industria agroalimentaria de Castilla y León, ha hablado de los riesgos y problemas del uso de la Inteligencia Artificial, pero también del potencial de estas tecnologías para “dignificar las condiciones de vida de los trabajadores del campo”.
Para finalizar su intervención, ha defendido que Castilla y León puede ser punta de lanza de la recuperación de la soberanía alimentaria española:
“Tenemos la oportunidad de ser la despensa de Europa”, ha subrayado.
