Universitarias japonesas estudian dieta mediterránea en Soria
Cuarenta y cuatro alumnas de la Universidad femenina Baika de Osaka (Japón) realizarán en Soria esta semana un trabajo de fin de carrera relacionado con la dieta mediterránea.
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La fundación Científica Caja Rural de Soria ha organizado esta actividad que se desarrollará del 13 al 16 de febrero.
Las 44 alumnas pertenecen a la facultad de Nutrición de la Universidad de Osaka y abordarán en la capital, como trabajo de fin de carrera, la relación de la dieta mediterránea y Soria, con el siguiente programa de actividades:
ACTIVIDADES.
1.-CONFERENCIAS de la DM: Impartidas por el Dr. Juan Manuel Ruiz Liso, como Director de la FCCR y Representante español de las Comunidades Emblemáticas de la Dieta mediterránea de la UNESCO -4 horas-
2.-VISITAS:
Institucionales: Campus de Soria, Uva. Recepción por Vicerrector D. José Luis Ruiz Zapatero y Decana de Enfermería, Dña. Ana Fernández Araque.
Actos de intercambio universitario con alumnos/as de último Curso del grado de Enfermería.
3.-PRACTICUM:
a.-SORIA NATURAL. Teórico Práctico. Visita Técnica
b.-ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LA MERCED.
* Preparación de menús de Dieta Mediterránea
** Almuerzos en la Escuela de H. con los menús elaborados.
c.-CENTRO DE EDUCACIÓN ESPECIAL SANTA ISABEL: Director Prov. Educación.
* La granja y la huerta de la DM como estímulo cognitivo
** Pequeño aperitivo realizado por sus alumnos.
d.-HUERTOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA DE LA BARRIADA DE YAGÜE.
Relación con usuarios.
e.-El Urbanismo como fuente de Salud. CIUDAD DE LA DM DE CAMARETAS, Huerto escolar y Bosque Comestible del Dr. JMRL acompañadas por D. Benito Serrano. Alcalde.
f.-JARDÍN DE LAS SEMILLAS DE LA DM. PLAZA DEL OLIVO. MERCADO MUNICIPAL Y DE “LOS JUEVES”
F.- Posibilidad no confirmada de “Caza de la Trufa” (¿?) con perro en Cabrejas. Disponibilidad horaria y de tiempo
4.-VISITA DE LA CIUDAD DE SORIA:
1.- Monumental : Santo Domingo, Palacio Condes de Gómara, San Saturio y Paseo de San Prudencio y Márgenes del Duero, ……. (disponibilidad horaria)
2.- Degustación de Tapas de la Ruta Dorada de la Trufa.
