Los caldos sorianos de la ribera del Duero se promocionan en la capital
Una selección de los caldos sorianos de la denominación de origen Ribera del Duero ha servido al mediodía de hoy sábado para amenizar el aperitivo en Soria capital, junto con varios productos agroalimentarios de la provincia.
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Lo ha hecho en la quinta edición de la Feria del Vino de Soria, una convocatoria impulsada por la Diputación provincial con el objetivo de divulgar la cultura del vino en la capital y promocionar los vinos ribera del Duero.
En esta ocasión se han dado cita en el paseo del Espolón, junto a Correos, nueve bodegas de la ribera soriana del Duero, tres más que en la edición anterior
La Feria del Vino de Soria tiene una edición más una vertiente solidaria ya que la recaudación obtenida por la venta de productos gastronómicos se destinará a la Fundación Infantil Ronald McDonald, que ofrece alojamiento y apoyo a familias desplazadas por el tratamiento médico de sus hijos.
El presidente de la Diputación, Benito Serrano, ha agradecido la implicación de los bodegueros y de las empresas gastronómicas que participan en el encuentro,
Además ha subrayado la apuesta por la calidad de las bodegas sorianas en un contexto de descenso del consumo de vino y de otras bebidas alcohólicas.
Según los datos expuestos por el presidente provincial, Soria cuenta actualmente con 23 bodegas, frente a la única que existía hace unos años, y la mayoría están integradas en la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Además ha apuntado el enoturismo como una oportunidad de desarrollo para las empresas del sector y ha abogado por adaptar su oferta a los nuevos hábitos de consumo.
También ha destacado la evolución de la actividad turística provincial hacia una mayor desestacionalización, con propuestas distribuidas a lo largo del año.
Soria cuenta con aproximadamente 1.445,58 hectáreas de viñedo inscrito, lo que representa en torno al 5,26% de toda la superficie de la D.O. Ribera del Duero (repartida principalmente en el oeste de la provincia, en municipios como San Esteban de Gormaz, Langa de Duero, Atauta, Villálvaro, etc.)
En la parte soriana de la D.O. Ribera del Duero hay más de una docena de bodegas inscritas (con una cifra variable de entre 10 y 14 bodegas comerciales o productoras principales, tales como Bodegas Gormaz, Bodegas Antídoto, Dominio de Atauta, Bodegas Valdeviñas, Bodegas y Viñedos Señorío de Villálvaro, De Postín, Rudeles, La Bodega de La Loba, entre otras.