Entretenimiento, educación, humor y compromiso en "Puercoterapia Soria"
Se celebrará el próximo 22 de marzo en la plaza de Herradores de Soria
Swing festivo para abrir el fin de semana
Fermín Herrero, premio de la Crítica de Castilla y León 2015
Entretenimiento, educación, humor, compromiso… son algunas de las notas que marcan el programa de actividades de "Puercoterapia Soria: salón del gorrino y sus circunstancias", la jornada de talleres, sorteos, mercados, concursos y demostraciones en torno al cerdo que ASOCAR (Asociación Soriana de Carniceros) organiza el próximo 22 de marzo en la Plaza de Herradores de Soria.
A partir de las once de la mañana, los carniceros de ASOCAR, asociación que reúne a catorce establecimientos de la provincia de Soria, darán la bienvenida a los espectadores que se acerquen a participar en "Puercoterapia Soria".
El ciclo de actividades comenzará con una "Lección de anatomía porcina" en la que los carniceros despiezarán un canal de cerdo aportado por APORSO (Asociación Provincial de Productores de Porcino de Soria), al tiempo que compartirán con el público los pasos de esta tarea. Una vez completada esta faena, los carniceros iniciarán la preparación y elaboración de carnes (lomos rellenos, etc..) con destino a la posterior subasta solidaria. "Por San Octaviano (22 de marzo), cebarás el marrano" es el título de esta última actividad
A las 12:00 horas está programada esta subasta solidaria, bautizada como "Marrano Agés". Los fondos obtenidos por esta actividad serán entregados a ANDE Soria (Asociación de Ayuda a la Normalización y Deporte Especial de Soria).
En torno a las 12:30 hora se extraerá la papeleta ganadora del sorteo de un canal de cerdo realizado en los 14 establecimientos de ASOCAR. Desde el pasado 2 de marzo, los clientes de estos 14 establecimientos reciben gratuitamente boletos de participación por sus compras.
A partir de las 13:00 horas toma el testigo el Hotel Virrey Palafox, de El Burgo de Osma. Los creadores de "Las Jornadas de la Matanza" desentrañarán los secretos culinarios de su famosa propuesta gastronómica en una master class. El protagonismo del Hotel Virrey Palafox se prolongará en la siguiente actuación, una demostración de cómo freír el Torrezno de Soria. La Marca de Garantía Torrezno de Soria patrocina este taller.
Un concurso de chistes cochinos
El plato humorístico de la jornada pone el broche a "Puercoterapia Soria". El I Concurso de Chistes y Monólogos Cochinos invitará a los asistentes a contar chistes o breves monólogos en los que aparezca el cerdo (o sus derivados). El ganador -elegido a través de un doble filtro de aplausómetro del público y jurado seleccionado- se llevará un surtido de productos sorianos del cerdo.
