El Café Chicago, de Zaragoza, defiende título en "El Mejor Torrezno del Mundo"
El Café Chicago de Zaragoza, que ha vivido este año una auténtica locura tras ganar en la última edición el concurso “El Mejor Torrezno del Mundo”, defenderá título el próximo 23 de marzo en El Burgo de Osma en un concurso que ha ganado este año en participación y procedencia.
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El Centro Soriano de Zaragoza ha celebrado este domingo la correspondiente ronda clasificatoria y Café Chicago, enclavado en el barrio de La Almozara de la capital aragonesa, repite en profesionales, con El Picadillo de reserva.
Carlos Alberto Márquez Garcés ha ganado en aficionados.
También han participado Restaurante Centro Soriano de Zaragoza, Restaurante Bar El Limpia de Zaragoza, Bar & Café Maiquetía de Zaragoza, Casto de Zaragoza, Restaurante Buffalo eat & drink de Cadrete (Zaragoza) y La Cumbre “Sabor a Galiza” de Benasque (Huesca).
Y en aficionados, Santiago Sanz Enguita, José Antonio Tejero Garcés, Juan Tomás Bartolomé Buil, Miguel Ángel Ortín Hernando, David Larrodera Sanz y José Antonio Córdoba Domínguez.
Los hermanos José María y Juan Carlos Calvo, con raíces en Soto de San Esteban, han vivido este año en el 'Café Chicago' una auténtica locura con el torrezno de Soria.
Su abuela Demetria y su madre Flor les inculcaron la pasión por los torreznos, y los hermanos han comprobado el tirón que tiene este producto en un año luciendo el título en su establecimiento zaragozano.
Cada año la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, en colaboración con la Cámara de Comercio de Soria y la Asociación Cultural Gastronómica Soriana, celebran el concurso "El Mejor Torrezno del Mundo".
Las final de esta edición se celebrará el próximo 23 de marzo en El Burgo de Osma, a partir de las once de la mañana, en el Palacio del Virrey, enfrente de la catedral burgense.
Antes quedan por disputarse otras tres rondas clasificatorias en Aranda de Duero (24 de febrero), Villar del Río (1 de marzo) y Madrid (2 de marzo).
En la edición del 2024, por primera vez en diez años, no ganó un torrezno elaborado por un restaurante de la provincia de Soria.
El Torrezno de Soria se ha convertido en uno de los principales embajadores gastronómicos de la provincia de Soria.
Ganadores de los últimos 10 años:
- Casa Rural La Prensa de Vino, Peñalba de San Esteban (Soria).
- María del Carmen Barranco, La Cuenca (Soria). Particular.
- Restaurante La Chistera, Soria.
- Bar El Hogar, San Leonardo de Yagüe (Soria).
- La Cantina, Cueva de Ágreda (Soria).
- El Condado del Motores, San Pedro Manrique (Soria).
- Casa Augusto Arranz, Soria.
- Mesón El Portalón, San Leonardo de Yagüe (Soria).
- Restaurante Antonio, San Esteban de Gormaz (Soria).
- Café Chicago, Zaragoza.