Medalla de oro de la provincia para el hotel restaurante Virrey Palafox
La Diputación de Soria entregará el próximo 9 de mayo al hotel restaurante Virrey Palafox la medalla de oro de la institución, en reconocimiento a una trayectoria en la que se ha convertido en referente turístico y gastronómico en España.
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Todos los grupos políticos de la institución provincial han avalado con su apoyo este reconocimiento, que llega coincidiendo con 50 aniversario del Virrey Palafox.
La Diputación provincial ha repasado lo que ha supuesto para El Burgo de Osma y la provincia la iniciativa empresarial de los hermanos Martínez Soto, en los últimos cincuenta años, y los reconocimientos que ha recibido durante su trayectoria.
Además, el PSOE ha reclamado que este reconocimiento se vea refrendado en El Burgo de Osma con la dedicatoria, por parte del Ayuntamiento, de una calle dedicada al hotel restaurante Virrey Palafox.
El presidente de la Diputación, Benito Serrano, ha cerrado el turno de intervenciones destacando que la concesión de la mellada de oro de la provincia le será impuesta a la familia Martínez-Soto en un acto entrañable que tendrá lugar el próximo viernes, 9 de mayo, en el Aula Magna Tirso de Molina.
Serrano ha recordado la colaboración de la institución provincial con la celebración del 50 aniversario de las matanzas y ha trasladado a la familia Martínez-Soto la felicitación de toda la corporación puesto que el galardón cuenta con la unanimidad de todos los grupos.
La institución provincial recuperó la tradición de otorgar la máxima distinción de la Diputación provincial en 2012, y el primer año se concedió la medalla a la Hermandad de Donantes de Sangre de Soria; en 2013 se concedió a los hermanos Armando y Francisco Martín Borque de la empresa Soriana de México; en 2014 se otorgó al Diario de Soria en su centenario; en 2016 al Instituto Antonio Machado; y en 2022 se concede a la Guardia Civil de Soria.
La entrega de la medalla de oro de la provincia será el 9 de mayo, a las 12:00 horas, en el aula magna Tirso de Molina, en un acto en el que está previsto que asistan varias generaciones del Virrey Palafox, como sucedió en la inauguración de las jornadas rito-gastronómicas de la matanza, en enero pasado.
El hotel restaurante Virrey Palafox ha celebrado este año el 50 aniversario de sus Matanzas, que han atraido a más de 10.000 comensales en El Burgo de Osma.
Las matanzas han supuesto un impacto económico en la comarca burgense próxima a los dos millones de euros.
Las Jornadas de la Matanza, declaradas fiesta de interés turístico regional, se han ganado en medio siglo convertirse en un evento rito-gastronómico anual de referencia en España.
