Tercera edición de “Alimentos Locales” en Ágreda
Con los chefs Rubén Sánchez y Félix Manso y el repostero Juan Carlos Lavilla
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Ágreda organiza una nueva edición de "Alimentos Locales" y lo hace con la participación de los chefs Rubén Sánchez y Félix Manso, ambos con dos soles Repsol, y el atrevido repostero soriano Juan Carlos Lavilla.
Agralco Formación organiza de nuevo este año y como ya es casi tradición, las jornadas formativas de restauración “Alimentos Locales” de Soria, en la que se muestran productos de calidad de Soria a profesionales de la hostelería de toda España y en las que se trata de ponerlos en valor a través de su elaboración y de la cocina de vanguardia.
Se trata de un espacio donde conocer nuevos productos, ideas y sabores, y donde se plasma un cocina que no deja indiferente a los chefs inscritos, que en las Jornadas anteriores procedían de todo el territorio nacional.
La cita gastronómica tendrá lugar el 12 y 13 de diciembre en el Palacio de los Castejones de Ágreda, como continuación a las VIII Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda que se desarrollarán del 2 al 11 de diciembre con múltiples actividades.
Las inscripciones pueden realizarse ya llamando al teléfono 976 64 76 12. de Agralco Formación.
Este año, “Alimentos Locales” cumple su tercera edición y contará con la presencia de cocineros de reconocido prestigio a nivel nacional, como Rubén Sánchez, propietario y jefe de cocina del restaurante “El Bodegón”, poseedor de dos soles Repsol y ganador de multitud de concursos de cocina, y el chef Félix Manso Ibarla, un referente de la cocina en miniatura, el número uno en originalidad y elaboración de pinchos, poseedor también de dos soles Repsol.
También participará Juan Carlos Lavilla, un atrevido e innovador repostero, propietario de la pastelería agredeña “Tres Chocolates”, que es capaz de crear postres mezclando hongos y verduras con dulces.
Las inscripciones pueden realizarse en el tel. 976 647 612 de Agralco Formación.
Por otra parte, el 16 de diciembre se presentará en el Centro Soriano de Zaragoza el Cardo Rojo de Ágreda y las memorias sobre la Villa de las Tres Culturas, de José María Ruiz Rubio.
