Ruta interactiva "Saca tu propio cardo", en Ágreda
Agreda ha celebrado hoy la ruta interactiva "Saca tu propio cardo", dentro las XI Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda.
Ganadores del II Rally fotográfico "Villa de Ágreda"
Ágreda extiende la cultura del cardo rojo
Los participantes en esta ruta interactiva han tenido ocasión de sacar ellos mismos los cardos del cantero y conocer de primera mano el cultivo y las huertas árabes.
En las huertas establecidas por los árabes en distintos bancales, se puede apreciar hoy el buen hacer de los horticultores agredeños y observar el gran número de hortalizas diferentes que cultivan, entre ellas el rey de la huerta agredeña, el Cardo Rojo de Ágreda.
Los ejemplares de cardo se cubren en un cantero o pirámide de tierra de un metro y medio de altura aproximadamente, un proceso costoso y laborioso a la par que esencial para que el cardo rojo tome su color característico, madure, pierda amargor y presente unas pencas más suaves.
