Ágreda convoca su Concurso Nacional de Platos de Cardo Rojo
Se celebrará el sábado 3 de diciembre
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Agreda ha convocado un año más su Concurso Nacional de Platos de Cardo Rojo de Ágreda.
Profesionales o aficionados de la cocina pueden ya inscribirse en el Ayuntamiento agredeño. Tienen de plazo hasta el 2 de diciembre..
El sábado 3 de diciembre, a las seis y media de la tarde, deberán presentar sus platos en el palacio de los Castejón.
Además de los platos, los cocineros participantes en este concurso deberán entregar su receta, el nombre del plato, los ingredientes utilizados (indicando la procedencia del cardo rojo) y una reseña sobre el plato presentado.
Los participantes deberán presentar sus elaboraciones ante los asistentes.
Ni que decir tiene que el ingrediente principal de sus creaciones debe ser el cardo rojo de Ágreda, servido tanto en platos fríos como calientes.
El jurado estará compuesto por profesionales de la hosteleria, que valorarán del uno al diez la utilización del cardo rojo de Ágreda, así como de productos de temporada y el carácter innovador del plato, además de su gusto y aroma, y la presentación y la originalidad.
El ganador recibirá un premio de 400 euros en metálico, patrocinado por Caja Rural de Soria, y un diploma acreditativo.
