Más de una docena de actividades para convertir a Yanguas la capital micológica de Tierras Altas

Montes de Soria estrena mayo con un amplio calendario ferial, tanto por su participación este fin de semana en la feria de caza, pesca, micología y productos tradicionales de las Merindades que se celebrará en Villarcayo (Burgos) como por la gran Feria Micológica de Tierras Altas que, en su cuarta edición, se celebrará del 16 al 18 de mayo, este año en Yanguas, con más de una docena de actividades.

San Pedro Manrique tiene móndidas voluntarias para San Juan 2025

El objetivo de esta Feria que rota por los distintos pueblos de la Mancomunidad Tierras Altas es poner en valor la comarca noreste de Soria y dar a conocer la riqueza micológica de primavera, con tres carpas expositivas y más de una docena de actividades durante el fin de semana.

La IV Feria Micológica de Tierras Altas, con Micosaurio como imagen y mascota, comenzará el 16 de mayo en horario de 17 a 21 horas y continuará el sábado día 17 de mayo en horario de 11 a 14:30 y de 17:00 a 21:00, concluyendo el domingo, en que estará abierta de 11:00 a 14:30 horas. Durante el fin de semana se podrá disfrutar de un amplio programa de actividades en cuatro escenarios y en los bares y restaurantes de Tierras Altas.

Se contará con tres carpas durante todo el fin de semana, dividiendo así las actividades, con una carpa para albergar las exposiciones de Setas liofilizadas, el photocall micológico, las mesas interpretativas con reproducciones de setas y la nueva exposición MICOhabitats.

A esta carpa se sumará la de los talleres, que albergará un taller de maridaje vinos y setas, otro de cocina micológica, así como charlas divulgativas, el homenaje a las asociaciones micológicas sorianas y el concurso amateur de pinchos micológicos, que celebrará su tercera edición.

Además, habrá una tercera carpa, destinada a la venta de productos micológicos como quesos, embutidos, setas conservadas, productos elaborados, cestas y otros accesorios seteros, así como proyecciones audiovisuales o la exposición del III Concurso de fotografía.

A este escenario se suma el Ayuntamiento donde habrá talleres infantiles en horario de 17:30 a 20:30 viernes y sábado y de 11:00 a 14:30 horas, sábado y domingo.

Además hay que recordar que durante todo el fin de semana se servirán raciones y tapas con setas como materia prima fundamental en los bares y restaurantes de Tierras Altas y este año, como novedad, a los que prueben, al menos, 3 de las 4 elaboraciones de los establecimientos colaboradores de Yanguas y presenten su tarjeta sellada en el stand de Montes de Soria participarán en un sorteo de una cesta de productos micológicos de Tierras Altas valorada en 100 euros.

Este sorteo se celebrará el domingo a las 14:30 horas.

La Feria de Tierras Altas, que está organizada por Montes de Soria, la Mancomunidad de Tierras Altas y el Ayuntamiento de Yanguas, con la colaboración de los Consistorios de San Pedro Manrique, Villar del Río, Fuentes de Magaña, Santa Cruz de Yanguas y la Excomunidad de Yanguas y su tierra, cuenta también con un amplio programa de actividades.

Estos actos comenzarán el viernes, 16 de mayo, a las 17:30 horas con una visita guiada a la exposición, y una hora más tarde se celebrará el taller demostrativo de cocina micológica que, bajo el nombre de Las Joyas de la primavera, impartirá Alejandra Antón, del restaurante La Chistera.

El viernes será también el momento del reconocimiento y homenaje a las asociaciones micológicas sorianas, a las 20 horas, después de más de 30 años divulgando la micología soriana y promoviendo el micoturismo, y concluirá la jornada, a las 21 horas con el fallo del jurado del III Concurso de fotografía micológica.

El sábado, los actos comenzarán con la ruta micológica guiada, con salida desde el frontón, junto al castillo de Yanguas a las 10:30 horas.

Esta salida se realizará en coches particulares y es necesario contar con el permiso de recolección de Montes de Soria. A las 12:00 horas, José Ramón Ruiz, de la Mancomunidad Tierras Altas de Soria ofrecerá una charla sobre el Plan de Sostenibilidad Turística Las Huellas de la trashumancia. La mañana se completará con una nueva visita guiada a la exposición a las 13 horas.

Por la tarde, será el turno de José Antonio Vega, director técnico del Parque Micológico Montes de Soria, que ofrecerá una charla dinámica sobre Micetismos: intoxicaciones por setas, a las 18:30 horas. A lo largo de la tarde, en esta misma carpa de talleres, se desarrollará el Concurso Amateur de Pinchos micológicos, recogiendo los pinchos participantes en horario de 20:00 a 20:30 horas y con fallo del jurado a las 20:45 horas.

La Feria concluirá el domingo, 18 de mayo, con una nueva visita guiada a las exposiciones a las 11:30 horas y el taller denominado del Monte a la Mesa a las 12:30 horas, a cargo del enólogo José Ignacio Junguitu y del micólogo Jorge Jiménez, quienes ofrecerán un maridaje de vinos en torno a Tierras Altas y setas de primavera en la carpa de talleres. El precio de esta actividad es de 10 euros y las entradas se podrán obtener en el stand de Montes de Soria desde el viernes. La Clausura de esta cuarta edición tendrá lugar a las 14:30 horas, buscando seguir siendo un referente para potenciar las setas de primavera y convertir Yanguas en la capital española de la micología de primavera.

Un año más, Tierras Altas apuesta por la promoción, el desarrollo y la desestacionalización turística, a través de un producto de calidad como es el micológico, con esta apuesta a tres bandas, que permite rotar por el territorio y compartir así recursos y experiencias en una comarca que, como ha recordado José Antonio Vega, “nunca defrauda en ninguna época del año”.

Cuando finalice la Feria, se podrá disfrutar de parte del programa de la misma, a través de internet, porque todas las actividades quedarán grabadas en el canal de Youtube Montes de Soria, quienes recuerdan que, a través de su web www.asociacionmontesdesoria.com, y de su Facebook o Instagram, al igual que desde la web (www.mancomunidadtierrasaltas.es/) y redes de la Mancomunidad de Tierras Altas podrán encontrar las bases de los concursos, al igual que las fotos y videos de las distintas actividades que se llevarán a cabo.