Covaleda une artesanía y gastronomía micológica en gran fin de semana de otoño
Covaleda celebrará del 16 al 18 de octubre la II Feria de Artesanía y las XXII Jornadas Gastronómicas Micológicas "Del Bosque al Plato", con exposiciones, talleres, rutas por el monte y una clase magistral de cocina. Todas las actividades serán gratuitas, aunque algunas requieren inscripción previa.
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Covaleda se cita con sus XXII Jornadas Gastronómicas Micológicas
El Ayuntamiento de Covaleda ha programado un fin de semana que volverá a situar al municipio como punto de encuentro para disfrutar de la artesanía, la riqueza micológica y la gastronomía de los Pinares de Urbión.
Del 16 al 18 de octubre, la localidad combinará la segunda edición de su Feria de Artesanía con las XXII Jornadas Gastronómicas Micológicas "Del Bosque al Plato", una propuesta que aúna tradición, divulgación y ocio para todos los públicos.
La programación ofrecerá actividades para vecinos y visitantes de todas las edades, con el objetivo de poner en valor los recursos naturales de la comarca, dar visibilidad a los oficios artesanos y acercar la cultura micológica al público a través de experiencias prácticas, actividades divulgativas y propuestas gastronómicas.
Todas las actividades serán gratuitas.
La artesanía, protagonista del fin de semana
El Salón del Ayuntamiento acogerá la II Feria de Artesanía, un espacio dedicado a los oficios tradicionales y a la creatividad, con piezas de cerámica, cestería, textil y orfebrería.
La muestra podrá visitarse el sábado 17 de octubre, de 11:30 a 14:30 y de 17:30 a 20:30 horas, y el domingo 18, de 11:30 a 14:30 horas.
Con el objetivo de fomentar la participación activa de los asistentes y poner en valor los oficios tradicionales, la feria de artesanía complementará su programa con diversos talleres participativos y propuestas formativas de acceso público.
La agenda didáctica arrancará el sábado por la mañana con un taller práctico de iniciación a la cestería.
Durante esta sesión, los asistentes aprenderán los fundamentos básicos de esta disciplina y trabajarán directamente en la elaboración de sus propias cestas de mimbre.
El relevo artesanal llegará el domingo por la tarde con un taller dedicado a la arcilla polimérica.
En esta actividad de corte más contemporáneo, los participantes tendrán la oportunidad de diseñar y modelar pendientes exclusivos con detalles totalmente personalizados.
A través de estas experiencias dinámicas, el evento no solo se consolida como un espacio de exposición y venta, sino también como un punto de encuentro e intercambio cultural para descubrir de cerca el valor del trabajo hecho a mano.
Para participar en los talleres y cursos será necesaria la inscripción previa, que podrá realizarse a través del correo electrónico turismo@covaleda.es o presencialmente en la Oficina de Turismo, durante su horario habitual de apertura.
Del bosque a la mesa: naturaleza, conocimiento y gastronomía
Las XXII Jornadas Gastronómicas Micológicas «Del Bosque al Plato», impulsadas por el Coto Micológico Pinares de Urbión, completarán la programación con actividades para descubrir el mundo de las setas desde distintas perspectivas: el conocimiento de las especies, el respeto por el entorno natural y su aprovechamiento gastronómico.
Las jornadas comenzarán el viernes 16 de octubre, a las 19:30 horas, en el Salón del Ayuntamiento, con la inauguración de la exposición micológica y la conferencia «Especies y ecosistemas micológicos en el Coto Pinares de Urbión».
El sábado 17, a las 10:00 horas, tendrá lugar una ruta micológica guiada por el monte, con salida desde la Plaza Mayor. La actividad permitirá conocer sobre el terreno las especies y el entorno en el que crecen. La participación estará sujeta a la disponibilidad de plazas y será imprescindible disponer del permiso de recolección de setas del Coto Micológico Pinares de Urbión.
La gastronomía tomará el relevo ese mismo día a las 18:30 horas con una clase magistral de cocina micológica impartida por el reconocido chef Luis Alberto Simón, en el Salón del Ayuntamiento. Una oportunidad para descubrir nuevas formas de incorporar los productos del bosque a la cocina.
Tanto para la ruta micológica como para la clase magistral será necesaria la inscripción previa a través de turismo@covaleda.es o en la Oficina de Turismo.
Actividades micológicas para los más pequeños
La programación del domingo 18 de octubre se trasladará al Mercado Antiguo, donde los más pequeños podrán acercarse al mundo de las setas a través del juego.
A las 11:00 horas se celebrará una ludoteca de juegos micológicos dirigida a los más pequeños de 3 a 6 años, mientras que a las 12:00 horas tendrá lugar una gymkana temática para participantes de entre 7 y 14 años.
Con esta programación, Covaleda invita a disfrutar de un fin de semana que conecta la tradición artesanal con la riqueza natural y gastronómica de los Pinares de Urbión, ofreciendo actividades para aprender, compartir y descubrir el municipio durante el otoño.
Más información:
· Turismo de Covaleda: @covaledaturismo
· Coto Micológico Pinares de Urbión: @pinares_urbion
· Web: www.covaleda.es y www.pinaresurbion.es
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