La Junta entrega los premios de Comercio Tradicional
El vicepresidente de la Junta, Francisco Igea, ha entregado esta tarde al comercio ubicado en la localidad salmantina de Béjar, Carnicería Izquierdo, el máximo galardón de los Premios de Comercio Tradicional de Castilla y León correspondiente a la décimo cuarta edición.
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La empresa, dedicada al comercio al por menor de carne y productos cárnicos, ha sido la mejor valorada por el jurado de entre las nueve propuestas que también han sido distinguidas dentro de este certamen, como la mejor iniciativa de las presentadas en cada una de las provincias de la Comunidad.
Estos premios, convocados por la Consejería de Empleo e Industria de la Junta de Castilla y León, tratan de reconocer la labor desarrollada por las pymes comerciales de la Comunidad para mejorar su competitividad y ofrecer un servicio de máxima calidad.
El Salón de Actos del Edificio de Soluciones Empresariales de Arroyo de la Encomienda, en Valladolid, ha sido el escenario en el que se ha desarrollado esta tarde el acto de entrega de los Premios de Comercio Tradicional de Castilla y León 2021.
La celebración ha contado con la presencia de numerosas autoridades y representantes del sector que han querido acompañar a los galardonados y a sus familias en este reconocimiento público que realiza anualmente la Consejería de Empleo e Industria para premiar las buenas prácticas y los proyectos de éxito que desarrollan las pymes comerciales de Castilla y León.
El vicepresidente de la Junta, Francisco Igea, ha sido el encargado de clausurar el acto y de entregar el máximo galardón de este certamen que ha correspondido a Carnicería Izquierdo , quien ha recibido un premio en metálico de 9.000 euros, un trofeo emblemático y un diploma acreditativo, diploma que ha sido entregado por la consejera de Empleo e Industria, Ana Carlota Amigo.
Es una empresa tradicional y familiar situada en Béjar que arranca en el año 1969 como carnicería y que progresivamente ha ido sumando a los productos tradicionales, gran variedad de productos elaborados y cocinados al estilo de la cocina moderna, envasados a gusto del cliente o preparados para ocasiones especiales.
Son referente en profesionalidad, exquisitez en el trato y calidad, además de realizar continuas reformas y ampliaciones para mejorar y modernizar sus instalaciones tanto en su aspecto físico como en su gestión. La última intervención permitió realizar una transformación total del establecimiento y ampliar la diversificación de la oferta y la forma de exponer los productos, contando, entre otros espacios, con una zona de libre disposición (quesos y envasados) y otra gourmet
Ha realizado importantes inversiones para garantizar la máxima calidad en los procesos de conservación. Realiza una selección de los animales en origen contando con materia prima de las marcas de calidad “Ternera Charra” y “Tierra de Sabor y tiene un Acuerdo con la Asociación Ganaderos Sierra de Béjar Sociedad Cooperativa, apoyando la producción local y sostenibilidad del entorno
En cuanto a las nuevas tecnologías, disponen de web, desde la que ofrecen un servicio de venta a toda España, sin límites mínimos ni máximos, ofreciendo un envío con garantías de óptima conservación. Realizan ventas a través de correo electrónico, mensajes SMS o whatsapp. Todo el contenido y el proceso de venta online es de creación propia.
Durante la celebración han sido entregados también los galardones correspondientes a los nueve premiados en la categoría provincial: Dedal (Premio Provincial de Ávila), Celeste (Premio Provincial de Burgos), Artece y Artemueble (Premio Provincial de León), Máquinas de Coser Dioni (Premio provincial de Palencia), Carnicería Izquierdo (Premio Provincial de Salamanca), Montón de Trigo, Montón de Paja (Premio Provincial de Segovia), Trofeos Romero (Premio Provincial de Soria), Mesetarios (Premio Provincial de Valladolid), Mimitos Home (Premio Provincial de Zamora). Todos estos establecimientos han recibido un premio en metálico de 3.000 euros y un trofeo emblemático.
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