El Torrezno de Soria sigue batiendo récord
La asociación de fabricantes del Torrezno de Soria ha etiquetado el número 10.000.000 de su bandeja de torreznos. La marca de garantia sigue batiendo récord.
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El presidente de la asociación, Samuel Moreno, ha subrayado que el año 2021 ha sido de récord en la venta de torreznos de Soria
“Ha sido un año muy satisfactorio pese a tdas las dificultades en enero y febrero, por el repunte de la pandemia, que se notó en producción
En noviembre se verificaron 182.000 kilos de torreznos, una cifra nunca alcanzada en toda la historia de la marca de garantía.
La cifra total anual ha pasado de 1.546.000 kilos en 2017 a .1.747.239 kilos en 2021, lo que supone un incremento sobre 2019, de casi un 19 por ciento.
Si enero y febrero hubiesen sido normales se hubiese llegado a 1.800.000 kilos, ha subrayado Moreno.
“Estam os muy contentos del desarrollo del producto, que cada vez nos da más satisfacciones”, ha resaltado.
Moreno ha recalcado que apenas se han realizado promociones en 2021, debido a las restricciones, lo que da más mérito a las cifras.
En 2022 acudirán pot ptimera vez con stand propio de la mara de garantía a Alimentaria, con 100 metros cuadrados.
“Esperamos sostener el crecimiento que se ha dado en toda la marcha del producto”, ha resaltado.
Nueve empresas agroalimentarias de la provincia forman parte de la asociación de fabricantes del torrezno de Soria.
Ahora la exportación supone apenas el 0,6 por ciento, pero está notando crecimiento, con incorporación de México, Suecia y Reino Unido.
Madrid, Barcelona, Zaragoza y Valladolid son capitales donde se consume torrezno de Soria.
Teo Martinez, genente de La Hoguera, ha subrayado que el producto está de moda en muchas capitales españolas, gracias al conocimiento del producto y la elboración correcta por parte de los hosteleros.
“La clae ha sido la unión de los fabricantes en la elaboración del produto. Se ha convertido en una bandera de Soria Y está para quedarse”, ha recalcado.
El pegado simbolico de etiqueta 10 millones fue certficado a finales de octubre de 2021.
Ha coincidido que la misma empresa que pegó la número 1, en julio de 2013, la Hoguera, ha pegado la 10 millones.
LA Hoguera pegó la etiqueta un millón el 16 de junio de 2017.