Degustación de langarto en el Centro Cívico de Ágreda
La Asociación de Jubilados y Pensionistas de Ágreda degustará el próximo miércoles uno de los productos típicos de la Villa de las Tres Culturas.
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Sin ninguna duda el producto estrella de Ágreda es su cardo rojo, que se cultiva en sus famosas huertas árabes y tiene una peculiaridad que le distingue del resto de cardos de otros lugares y es que se puede tomar en ensalada (por su sabor dulce) y también cocido arreglado con una salsa de nueces ó de almendras.
Pero hay otro producto típico del que los vecinos de la Villa de las Tres Culturas tienen como único y propio: el langarto.
La Asociación de Jubilados y Pensionistas de Ágreda degustará este producto en la tarde del próximo miércoles, 17 de diciembre, donde también habrá tiempo para jugar al Bingo y sortear los regalos de Navidad.
En Ágreda las empanadas no se llaman empanadas sino langartos. Guardan un cierto parentesco con el calzone italiano o la empanada gallega.
Se prepara con la masa de pan del día anterior, se rellena de picadillo o de sardina y tiene forma de media luna.