Borobia se cita el próximo fin de semana con sus XVIII Jornadas Micológicas
Como novedad habrá un concurso para que particulares y peñas elaboren sus platos micológicos
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Borobia celebrará el próximo fin de semana sus XVIII Jornadas Micológicas, una convocatoria otoñal con profunda tradición en esta localidad del Moncayo.
En esta celebración se unirá un año más el goce de la salida al campo, disfrutando de la naturaleza recorriendo los parajes del municipio, con la participación en el concurso de pinchos y platos micológicos y la posterior degustación de todos estos preparados por parte de los participantes.
La novedad del presente año es precisamente el concurso abierto a particulares y a peñas para que elaboren sus platos, otorgándose premios a los mejor elaborados o con mayor originalidad, según ha avanzado hoy el Ayuntamiento de Borobia.
Las jornadas comenzarán el sábado 31 de octubre con la salida al campo por la mañana, junto a un experto quien lo desee, aprendiendo los habitats de cada una de las especies, para posteriormente por la tarde, clasificarlas y preparar la exposición de todo tipo de hongos con sus características principales, en la nave del Ayuntamiento.
Al día siguiente, domingo 1 de noviembre, será la exposición definitiva, a la vez que se elaboraran los pinchos y platos por todos los participantes, con la realización del concurso, al mejor pincho, el mejor plato y la mejor presentación original. Todos los participantes recibirán una pequeña ayuda para adquirir los ingredientes.
La organización de la actividad corre a cargo de la Asociación Cultural La Raya, con la colaboración del Ayuntamiento de Borobia y Caja Rural de Soria.