Ágreda convoca la segunda edición del Concurso de Platos preparados con cardo rojo
Se celebrará el próximo domingo 6 de diciembre
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El próximo domingo, 6 de Diciembre, se celebrará en Ágreda, dentro de las VII Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda, el II Concurso de Platos preparados a base de Cardo Rojo de Ágreda, en el que podrán participar todos los cocineros, tanto profesionales como aficionados que así lo deseen, siendo la inscripción gratuita.
Los platos a preparar serán de libre elección, calientes o fríos, pero teniendo como ingrediente principal el Cardo Rojo de Ágreda, según ha avanzado hoy el Ayuntamiento de Ágreda.
Con la organización de este concurso, el Ayuntamiento de la Villa de las Tres Culturas pretend mostrar que existen nuevas formas de cocinar este producto de temporada, innovar en el uso del cardo rojo de Ágreda, haciéndolo atractivo a las nuevas demandas del mercado culinario, promocionarlo entre los profesionales de la cocina en sus restaurantes como por amas de casa con espíritu “MasterChef” y en otras ciudades y localidades y hacer del mismo un plato imprescindible de todas las cartas y menús de muchos restaurantes durante los meses invernales.
Se puntuarán aspectos como el empleo de Cardo Rojo de Ágreda, la inclusión de productos de temporada, el carácter innovador del plato, el gusto, el aroma, su presentación y la originalidad.
DOS PLATOS
Cada concursante deberá presentar dos platos, uno para exponer al público existente y otro para que lo pueda catar el Jurado calificador, que estará compuesto por profesionales de la cocina y la hostelería.
El premio se entregará en la misma tarde del día 6 de Diciembre, en el Palacio de los Castejón, y estará dotado con la cantidad de 400 euros, patrocinado por Caja Rural de Soria.
Los interesados deberán mostrar su interés por participar en las oficinas del Ayuntamiento o bien por mail medioambiente@agreda.es hasta el viernes 4 de Diciembre.