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Las IV Jornadas de la Cuchara y el Tenedor homenajean a "Doctor Zhivago"

Ya se han sumado 28 establecimientos a estas jornadas que se celebrarán del 1 al 10 de mayo

La IV edición de las Jornadas de la Cuchara y el Tenedor, organizadas por ASOTHUR,, servirán este año de homenaje a una de las grandes películas del cine de todos los tiempos, Doctor Zhivago. Los hosteleros han querido sumarse a la celebración del cincuenta aniversario del rodaje de esta película en Soria dedicándole estas jornadas de tapas.

Las jornadas, que se celebrarán del 1 al 10 de mayo, tendrán una temática libre, pero las tapas harán un guiño a la película que encumbró los paisajes de Soria y los paseó por el mundo, emulando los escenarios de la Rusia post revolucionaria.

Por el momento, ya son veintiocho los establecimientos de la capital y de la provincia que se han adherido a esta iniciativa que pretende invitar a los sorianos y a los turistas que pudieran llegar hasta Soria a celebrar el buen tiempo, aunando gastronomía en pequeño formato y precios asequibles. Como en anteriores ediciones, los hosteleros se comprometen a elaborar sus tapas con productos de Soria y de temporada, asegurando la calidad, además de la originalidad y el máximo cuidado en las presentaciones.

Esta cuarta edición contará, además, con un premio especial dedicado al V Centenario de Santa Teresa de Jesús y a su paso por Soria, teniendo en cuenta que 2015 ha sido declarado como el Año Jubilar Teresiano. Por este motivo se premiará la tapa que aúne ingredientes y técnicas de la cocina conventual, productos de la tierra y sabor.