"El abuelo José Luis", cuatro generaciones de un obrador artesanal

Enrique López Yunquera, de El abuelo José Luis, en Arcos de Jalón, es la cuarta generación de artesanos del obrador, una saga que comenzó su bisabuelo en 1845 cuando, desde Calatayud, se instaló en la localidad soriana.

Sus recetas conservan la filosofía de las de hace un siglo y medio, y aunque se han llevado a cabo mejoras, nunca han querido perder el carácter artesano.

Sus famosos turrones, por ejemplo, son totalmente naturales y hechos a mano.

Esta característica principal de los dulces de esta panadería hace que las producciones sean limitadas, por lo que su comercialización se realiza dentro del ámbito provincial.

Enrique López Yunquera ha querido mantener la esencia de esta empresa familiar que se apoya en la calidad, el buen hacer, el respaldo al comercio local, el esfuerzo y el compromiso con sus clientes.