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Diputación ofrece tradición, innovación y sostenibilidad de Soria en FITUR 2025

La Diputación de Soria participa un año más en FITUR, el evento más destacado del turismo nacional e internacional, que se celebra del 22 al 26 de enero en IFEMA Madrid y lo hará con dos grandes iniciativas que combinan tradición, innovación y sostenibilidad.

Esta mañana, la diputada del área de Turismo, Elia Jiménez, ha presentado la oferta que la institución provincial ofrecerá durante estos días en el espacio habilitado por la Junta de Castilla y León.

“Invitaremos a conocer una propuesta que encarna toda nuestra esencia: una tierra orgullosa de sus tradiciones, comprometida con la sostenibilidad y enfocada en un futuro lleno de innovación y nuevas oportunidades” ha destacado Jiménez durante la presentación.

En esta edición, la Diputación cuenta con la colaboración de dos destacadas representantes sorianas: Raquel Molinero, directora del Congreso Internacional “Hacia el Eclipse 2026” (CISE2026), y Beatriz Martínez, directora del Hotel Restaurante Virrey, de El Burgo de Osma. Juntas, presentarán dos proyectos emblemáticos que ponen en valor el patrimonio cultural y natural de la provincia.

Por un lado, el miércoles 22 de enero a las 14:30 horas, se presentará el 50 aniversario de las Matanzas de El Burgo de Osma, una tradición gastronómica que se ha consolidado como un referente turístico en Soria.

Con más de 12.000 visitantes durante estos meses y reservas en tiempo récord, este evento combina gastronomía, cultura y tradición.

“Por ello se ha elegido este evento para FITUR 2025, como un claro ejemplo de cómo la tradición puede convertirse en un motor de dinamización turística, conectando a visitantes con la auténtica esencia de la provincia” ha querido subrayar la diputada del área. También, el viernes 24, cocineros expertos de estas jornadas deleitarán a los asistentes con tapas elaboradas a partir de productos del cerdo en el espacio de la Junta de Castilla y León.

A su vez, el mismo miércoles, a las 16:30 horas, se presentará el Congreso Internacional “Hacia el Eclipse 2026” (CISE2026). Un evento que tiene como objetivo posicionar a toda la provincia como un referente internacional en turismo astronómico.

El congreso, que se celebrará en marzo, atraerá a miles de visitantes gracias a la excepcional calidad de los cielos sorianos, ideales para observar el eclipse solar total de agosto de 2026. Además de su dimensión científica, el congreso destacará la riqueza cultural, gastronómica y sostenible de la provincia.

Además de estas iniciativas principales, la Diputación de Soria vuelve a presentar en el stand habilitado para nuestra provincia, las nuevas herramientas de promoción, como son las guías personalizadas y sostenibles, que permitirán a los visitantes llevarse consigo una parte de nuestra tierra adaptada a sus intereses.

Como ha explicado Elia Jiménez, “cada año participamos en este tipo de ferias y eventos que dan visibilidad a nuestra tierra, mostrando su riqueza y diversidad. Este trabajo en equipo nos permite posicionar los 10.000 kilómetros cuadrados de nuestra provincia como un destino que combina lo mejor de nuestras tradiciones con propuestas innovadoras y sostenibles”.

Desde la Diputación de Soria, se reconoce la labor de empresas, asociaciones locales y ayuntamientos que trabajan diariamente para posicionar a la provincia como un destino imprescindible. Este esfuerzo conjunto es clave para construir un turismo sostenible y de calidad que deje una huella imborrable en quienes visitan la región.

Desde FITUR 2025, la Diputación extiende una cálida invitación a todos los asistentes a explorar la provincia, vivir sus tradiciones y descubrir las infinitas posibilidades que ofrece.