La Cuenca elabora el Mejor Torrezno del Mundo

María del Carmen Barranco, ama de casa en el pueblo de La Cuenca, ha ganado la última edición del concurso "El Mejor Torrezno del Mundo", en la categoría "tradicional", organizado por el restaurante Virrey Palafox, de El Burgo de Osma. Barranco

Dori Agüeda, de la Casa Rural de Prensa del Vino, en Peñalba de San Esteban, ha obtenido la segunda plaza mientras que Laura Carmona, de Las Rutas de las Bodegas, en San Esteban de Gormaz, ha sido la tercera en la final celebrada el domingo en el comedor de las Matanzas del Virrey Palafox.

Los ocho finalistas han elaborado "in situ" el torrezno, ante la mirada de los asistentes que han podido seguir cómo iba cambiando de color en las sartenes la panceta cruda.

El jurado ha estado integrado por Isabel Trillo (periodista especializada en deportes, gastronomía y turismo, representante de Marca.com); Sonia Giaquinta  (Carnicería Hermanos Giaquinta);  Celso Vazque ( periodista y crítico gastronómico); y Alberto Granados (periodista televisivo y profesional de la radio en temas gastronómicos).