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Universitarias japonesas estudian dieta mediterránea en Soria

Cuarenta y cuatro alumnas de la Universidad femenina Baika de Osaka (Japón) realizarán en Soria esta semana un trabajo de fin de carrera relacionado con la dieta mediterránea.

La fundación Científica Caja Rural de Soria ha organizado esta actividad que se desarrollará del 13 al 16 de febrero.

Las 44 alumnas pertenecen a la facultad de Nutrición de la Universidad de Osaka y abordarán en la capital, como trabajo de fin de carrera, la relación de la dieta mediterránea y Soria, con el siguiente programa de actividades:

ACTIVIDADES.

1.-CONFERENCIAS de la DM: Impartidas por el Dr. Juan Manuel Ruiz Liso, como Director de la FCCR y Representante español de las Comunidades Emblemáticas de la Dieta mediterránea de la UNESCO -4 horas-

2.-VISITAS:

Institucionales: Campus de Soria, Uva. Recepción por Vicerrector D. José Luis Ruiz Zapatero y Decana de Enfermería, Dña. Ana Fernández Araque.

Actos de intercambio universitario con alumnos/as de último Curso del grado de Enfermería.

3.-PRACTICUM: 

a.-SORIA NATURAL. Teórico Práctico. Visita Técnica

b.-ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LA MERCED.

            * Preparación de menús de Dieta Mediterránea

            ** Almuerzos en la Escuela de H. con los menús elaborados.

c.-CENTRO DE EDUCACIÓN ESPECIAL SANTA ISABEL: Director Prov. Educación.

            * La granja y la huerta de la DM como estímulo cognitivo

            ** Pequeño aperitivo realizado por sus alumnos.

d.-HUERTOS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA DE LA BARRIADA DE YAGÜE.

                 Relación con usuarios.

e.-El Urbanismo como fuente de Salud. CIUDAD DE LA DM DE CAMARETAS, Huerto escolar y Bosque Comestible del Dr. JMRL acompañadas por D. Benito Serrano. Alcalde.

f.-JARDÍN DE LAS SEMILLAS DE LA DM. PLAZA DEL OLIVO. MERCADO MUNICIPAL Y DE “LOS JUEVES”

F.- Posibilidad no confirmada de “Caza de la Trufa” (¿?) con perro en Cabrejas. Disponibilidad horaria y de tiempo

4.-VISITA DE LA CIUDAD DE SORIA:

1.- Monumental : Santo Domingo, Palacio Condes de Gómara, San Saturio y Paseo de San Prudencio y Márgenes del Duero, ……. (disponibilidad horaria)

2.- Degustación de Tapas de la Ruta Dorada de la Trufa.