Un proyecto destinado a proyección internacional de pymes sorianas dedicadas al torrezno
Profesores de las facultades de Traducción e Interpretación y de Educación del Campus de la Universidad de Valladolid en Soria desarrollarán durante los próximos cuatro años un prototipo para automatizar la comunicación multilingüe y favorecer la proyección internacional de las pymes dedicadas al torrezno y a otros productos cárnicos adobados.
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TorreznoTECH es un proyecto de investigación de cuatro años de duración financiado por la Junta de Castilla y León en la última convocatoria del programa de apoyo a proyectos de investigación en ciencia aplicada, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2021-2027.
La iniciativa está dirigida por la investigadora soriana. María Teresa Ortego Antón, directora del Centro de Investigación en Terminología Bilingüe, Traducción Especializada y Análisis Contrastivo (CITTAC), que imparte docencia en la Facultad de Traducción e Interpretación del Campus “Duques de Soria".
Su capacidad para impulsar proyectos innovadores, establecer alianzas y reunir especialistas de reconocido prestigio ha permitido configurar un sólido equipo compuesto por diecinueve investigadores procedentes de varias universidades españolas y extranjeras con un perfil multidisciplinar, de los cuales cinco participantes desarrollan su actividad en el campus de la UVa: de María Teresa Ortega, como investigadora principal, Verónica Arnáiz, Elena Jiménez, Jaime Sánchez e Isabel Peñuelas.
Uno de los principales pilares de TorreznoTECH es la estrecha colaboración con las empresas del entorno.
Los convenios suscritos con la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y Embutidos Moreno Sáez facilitarán la transferencia de los resultados al sector productivo, lo que revertirá positivamente en el sector agroalimentario soriano.
Este proyecto confirma la capacidad de Soria para liderar investigación aplicada desde las Humanidades Digitales y demuestra el valor de la cooperación entre universidad, talento local, tecnología y empresa.
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