La cerveza casera elige Soria para su concurso nacional
La Asociación de Cerveceros Caseros Españoles celebra hoy sábado en Soria el Concurso IPA Day.
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El Concurso IPA Day es un concurso nacional de cerveza casera organizado por la ACCE y abierto a la participación de cualquier cervecero casero, sea o no socio de la Asociación.
Las cervezas presentadas proceden de toda la geografía española.
Durante la jornada se procederá a la evaluación de las aproximadamente 80 cervezas presentadas al concurso por parte de 15 jueces experimentados y con acreditación BJCP (Beer Judge Certification Program) procedentes de toda España.
El concurso también está certificado como oficial BJCP. https://www.bjcp.org
BJCP es una organización internacional fundada en 1985.
Entre sus objetivos está la acreditación de jueces de cerveza casera e industrial y la certificación de concursos que evalúan cerveza. Esta organización publica la siguiente guía de estilos que sirve de referencia para las catas. https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf
La ACCE es una asociación cultural sin ánimo de lucro de ámbito nacional, fundada en 2009.
Actualmente son cerca de 1500 socios y socias en toda España, algunos residentes en el extranjero, y siguen creciendo.
Sus objetivos se centran en promover la elaboración de cerveza casera y artesana, potenciar una cultura cervecera de calidad apostando por la diversidad de estilos, su historia y la calidad de las materias primas, así como desarrollar actividades concernientes con nuestra afición y cualquier otra que consideren relacionada con sus fines.
La ACCE es miembro de la European Beer Consumers Union. La Unión Europea de Consumidores de Cerveza (EBCU) representa la voz del consumidor europeo de cerveza y promueve el consumo responsable de cerveza, elaborada con respeto a la cultura tradicional de la cerveza en Europa. https://www.ebcu.org/member-groups/
Como Asociación lleva celebrando el IPA Day desde hace más de cuatro años.
Este año la organización del concurso ha sido responsabilidad del grupo de socios de Soria, ciudad y provincia enclavadas dentro de la España Vaciada.
De esta forma se intenta dinamizar estas zonas, implicando a distintos colectivos dentro de la asociación, descentralizando y promocionando distintos lugares de la Península Ibérica.
Simplificando mucho, podemos decir que con el término IPA, India Pale Ale, se refiere genéricamente a una serie de estilos que destacan principalmente por su amargor intenso, debido al uso de una cantidad mayor de lúpulo en su elaboración.
Desde 2011 el IPA Day se celebra siempre el primer jueves de agosto.
La celebración del IPA Day se trata de un movimiento universal que fue creado para unir las voces de los amantes de la cerveza artesanal, bloggers y cerveceros en todo el mundo.
Estos eventos asociados a la celebración son:
- Intercambios de cervezas dentro del estilo IPA del BJCP.
- Concurso de selfies, por supuesto con la temática IPA
- Realización de sorteos entre los participantes
- CONCURSO IPA DAY ACCE, este será la guinda del pastel, concurso reconocido oficialmente BJCP. En el concurso habrá premios para el primer, segundo y tercer clasificado en categoría general y un único ganador de la categoría especial, este año BRUT IPA. También tendremos menciones especiales para las mejores IPAs de cada subcategoría.