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El Cardo Rojo, de nuevo protagonista en Ágreda

El Cardo rojo vuelve a ser el destacado protagonista, del 3 al 8 de diciembre, en la Villa de las Tres Culturas.

Llegando estas fechas, Ágreda se convierte en punto de encuentro para conocer el cultivo y la gastronomía relacionada con el Cardo Rojo.

El producto se cultiva con métodos tradicionales, cuenta con un sabor y propiedades únicas y se cocina con especial cuidado. 

Este año se ha organizado un ciclo de conferencias impartidas por Cristina Mallor y Lucía de la Rosa que investigan dentro de la Red Nacional del Banco de Germoplasma. 

En su duodécima edición, además, el programa incluye otras diferentes actividades como: talleres, visitas a las huertas árabes, zona de cultivo del Cardo Rojo, donde se invitará a los participantes a que extraigan por si mismos este exclusivo producto.  

En lo que a gastronomía se refiere las jornadas contarán con una cata de aceite ofrecida por “Olivo de Soria”, maridaje de Cardo Rojo, y una Masterclass donde se aprenderán diferentes recetas que se pueden elaborar con este producto. 

Además, los restaurantes ofrecerán elaborados menús degustación y los bares de la Villa participarán con variadas y suculentas tapas en El Concurso a la mejor tapa preparadas con Cardo Rojo de Ágreda. 

Paralelamente habrá otras actividades dando atención todos los públicos e inquietudes: visitas culturales, conciertos, así como la entrega de los premios del Rally Fotográfico y Certamen Literario. Exposición de fotografía y Teatro infantil completaran este Puente lleno de ofertas en la Villa de las Tres Culturas. 

PROGRAMA

VIERNES 3 DICIEMBRE
INAUGURACIÓN DE LAS JORNADAS CIENCIA Y CARDO “Conservación de la Biodiversidad hortícola en el Banco de Germoplasma del CITA-Aragón”. A cargo de Cristina Mallor Giménez, Doctora Ingeniera Agrónoma. Investigadora en la Unidad de Hortofruticultura del CITA 12:00 horas. Palacio de los Castejón Al finalizar se entregará un OBSEQUIO a los asistentes
APERTURA DE EXPOSICIÓN “III y IV RALLY FOTOGRÁFICO VILLA DE ÁGREDA” y “VII CERTAMEN LITERARIO” 17:30 horas. Sala de Exposiciones del Palacio de los Castejón
SÁBADO 4 DICIEMBRE
VISITA LAS HUERTAS ÁRABES Y… ¡SACA TU PROPIO CARDO! 11:00 horas. Salida desde la Oficina de Turismo
TALLER “TE ENSEÑAMOS A LIMPIAR TU PROPIO CARDO” 12:30 horas. Palacio de los Castejón
CIENCIA Y CARDO “Conservando cultivos del pasado para asegurar la alimentación del futuro” a cargo de Lucía de la Rosa Fernández, Doctora en Ciencias Biológicas e Investigadora del Centro Nacional de Recursos Fitogenéticos 20:00 horas. Palacio de los Castejón Al finalizar se entregará un OBSEQUIO a los asistentes
CONCIERTO “EL ROCE DE PLATERO” 23:30 horas. Salón Eventos Centro Cívico. Entrada Gratuita
DOMINGO 5 DICIEMBRE
CATA DE ACEITE realizado por “OLIVO DE SORIA” 12:00 horas. Galería Palacio de los Castejón Inscripciones hasta 3 de diciembre Oficina de Turismo Precio: 5 euros
TEATRO INFANTIL “DESAGUISADOS”. Circuitos Escénicos de Castilla y León 18:30 horas. Salón de Eventos “El Fuerte”. A cargo de la compañía Teatro Sonrisas
CONCIERTO “NIGHT TRAIN” Dúo acústico de Jazz 20:00 horas. Palacio de los Castejón DURANTE EL CONCIERTO SE REALIZARÁ LA ENTREGA DE PREMIOS: RALLY FOTOGRÁFICO Y CERTAMEN LITERARIO
LUNES 6 DICIEMBRE
RECORRE… ¡LA SENDA DE LAS HUERTAS ÁRABES! 11:00 horas. Salida desde la Oficina de Turismo
CENA - MARIDAJE 21:30 horas. Restaurante “El Bosque de Carymar” Precio: 35 euros (Plazas Limitadas) Teléfono de reserva: 664 39 04 10
MARTES 7 DICIEMBRE
VISITA EL PATRIMONIO DE ÁGREDA 11:00 horas. Salida desde la Oficina de Turismo Precio: 3€/persona
MASTERCLASS A CARGO DEL CHEF MANUEL CANAL 18:00 horas. Palacio de los Castejón
MIÉRCOLES 8 DICIEMBRE
APERTURA EXPOSICIÓN “III, IV RALLY FOTOGRÁFICO VILLA DE ÁGREDA” y “VII CERTAMEN LITERARIO” 11:00 a 14:00 horas. Sala de exposiciones del Palacio de los Castejón CLAUSURA DE LAS JORNADAS