XV Jornadas de la matanza en Quintana Redonda
Quintana Redonda celebra mañana sábado la décimo quinta edición de sus Jornadas de la Matanza, dentro de un fin de semana marcado por la fiesta de la "Función de la Iglesia".
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Las jornadas servirán de nuevo ha servido para volver a reunirse en la plaza de Quintana Redonda y disfrutar de una jornada de convivencia en torno al ritual de la matanza.
La jornada comenzará a primera hora, a las ocho de la mañana, con el encendido de la lumbre, para una hora después prearear los utensilios, mientras se repartirá moscatel, anis y pastas.
A las diez de la mañana, según el programa oficial, se traerá el cerdo y se aviará la canal.
Media hora más tarde se degustarán torreznos y migas, y a las once y media, está previsto elaborar chorizos y morcillas, mientras suena la música tradicional.
A las 13:00 horas, será el momento de la comida popular en el polideportivo, con bingo al finalizar.
Por la tarde, será el momento de participar en el campeonato de guiñote, y de asistir a la doble sesión de baile, amenizada por la orquesta Domino.
El domingo se oficiará la misa con motivo de la festividad de la "Función de la Iglesia", un año más en acción de gracias por no haber sufrido daño alguno los feligreses cuando se encontraban dentro de la iglesia, hundida en 1869.