Un "solete" en Buitrago
Buitrago, a apenas 12 kilómetros de Soria capital camino del puerto de Oncala, luce desde hace una semanas un "solete", en la guía Repsol, gracias al menú que ofrece su teleclub "El Pelendón".
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Guía Repsol, en su empeño por adelantarse a los deseos de los usuarios, ha creado una nueva calificación que pone el foco sobre todos esos locales que recomendarías a un amigo o a un conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro.
"Responde así a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados de los que sales con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia. A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con solera, y asequibles", resalta.
Entre ellos han sido reconocido mil establecimientos en España, de los que dieciséis están en Soria. Fuera de la capital, "El Pelendón" es uno de los establecimiento que luce el "solete" en la provincia, incluida en la guía por sus "pucheros, guisos, escabechados, asados, buenos sabores de siempre".
La guía subraya que tiene menú diario y de fin de semana. "Excelente relación calidad precio y dispone de terraza”, recalca.
Un equipo de expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio nacional, ha realizado esta primera selección de mil "soletes", poniendo especial énfasis en cubrir cada rincón del país.
Guía Repsol se ha centrado en destacar Soletes fuera de los circuitos habituales y ha puesto el foco en sitios que son el secreto mejor guardado del público local.
La nueva categoría es cuatrimestral y los establecimientos seleccionados están señalizados por un Solete diseñado por el Luis Úrculo.
Fuera de la capital aparece otro clásico, el Goyo de Garray, donde sus guisos y platos de cuchara son una auténtica marca de garantía, los almuerzos de El Condado Del Motores (San Pedro Manrique), la caza y la micología de El Maño (Navaleno), y la tarta casera de queso de La Pepa (Almajano).