Golmayo disfruta de la gallofa en la despedida de sus fiestas
Los vecinos de Golmayo han disfrutado al mediodía de este domingo, último día de las fiestas de verano, de la gallofa, una tradición muy extendida en la provincia.
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Gallofa se llama a la tradición que tienen los mozos de algunos pueblos de la provincia de ir por las calles pidiendo dinero y alimentos para una merienda comunal.
Almarza, Calatañazor, Muriel de la Fuente, San Leonardo de Yagüe, Renieblas, San Andrés de Soria, Suellacabras, Duruelo... son sólo unos ejemplos de una tradición que también se ha vivido este domingo en Golmayo.
Los vecinos de Golmayo, tras la celebración de la misa, han recorrido, acompañados por la música de los Gaiteros de Santa Bárbara, varias casas del municipio para degustar los aperitivos preparados por sus dueños.
Gallofa está recogido en el diccionario, aunque no con la acepción soriana.
Una de las acepciones reconocidas habla de "comida que se daba a los pobres que venían de Francia a Santiago de Compostela, en Galicia, pidiendo limosna." y proviene de la expresión latina "galli offa" "comida de galo".