XXV Jornadas de la Matanza tradicional en San Leonardo de Yagüe
San Leonardo de Yagüe celebrará este domingo 18 de febrero, de la mano de la asociación La Caldetera, las XXV Jornadas de la Matanza Tradicional, con una serie de actos que comenzarán a las 13.30 horas.
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Las actividades consisten en orujos y pastas para madrugadores, reparto de caldo caseto al estilo ‘La Caldereta’, socarrado, raspado y limpieza del animal, elaboración de productos de la matanza, degustación de los mismos y sorteo de la canal del cerdo.
La jornada, organizada por la asociación cultural La Caldereta en la plaza Mayor, estará amenizada por los Gaiteros de San Leonardo y un grupo de Bailes Regionales.
En la jornada colaboran el Ayuntamiento de San Leonardo, Caja Rural de Soria, Cruz Roja, Carnicería Alonso, Carnicería Oteo, Carnicería Carlos Sastre, Carnicería Carrefour Express y Clínica veterinaria Irune de la Vega.
San Leonardo de Yagüe ha cerrado esta semana sus carnavales con la tradicional quema de la sardina.